Ange ditt sökord

För att tillföra D-vitamin, jod och selen bör vi också äta mer fisk, enligt de nya kostråden från Livsmedelsverket. Foto: Shutterstock

För att tillföra D-vitamin, jod och selen bör vi också äta mer fisk, enligt de nya kostråden från Livsmedelsverket. Foto: Shutterstock

Mer D-vitamin i Livsmedelsverkets nya kostråd

Vuxna bör äta mer D-vitamin, det konstateras i nya nordiska riktlinjer som nyligen presenterades i Köpenhamn.

Annons:

De rekommendationer som tagits fram av forskare från de nordiska länderna blir utgångspunkt för myndigheternas fortsatta arbete kring kostfrågor i de nordiska länderna. De nya förändringarna innebär bland annat att kosten ska innehålla mer D-vitamin

Mer D-vitamin

Att få i sig tio mikrogram D-vitamin per dag har tidigare bara gällt små barn, gravida och äldre. Från och med nu kommer man även rekommendera att vuxna får i sig tio mikrogram per dag. Samtidigt höjer man rekommendationen för äldre till 20 mikrogram och bakgrunden är enligt Livsmedelsverket ny forskning som visar på positiva effekter av D-vitamin.

D-vitamin får vi i oss via

  • solljus
  • fet fisk
  • ägg
  • kött

Grönsaker, fullkorn och fisk

I arbetet att göra det lättare för människor att hålla vikten och minska risken för diabetes och hjärtkärlsjukdom kommer även andra, nya, riktlinjer. Man rekommenderar att vi äter mer fullkorn, grönsaker, frukt och bär som tillför vitaminer, mineraler, antioxidanter och fibrer som ger lite energi i förhållande till volymen. 

För att tillföra D-vitamin, jod och selen bör vi också äta mer fisk, enligt de nya kostråden.

Typer av fett och kolhydrater

En ytterligare åtgärd i kampen att förebygga hjärtkärlsjukdomar, övervikt och fetma att rekommendera ett minskat intag av salt och socker. De nya riktlinjerna betonar även vilken typ av fett och kolhydrater som bör ätas snarare än hur mycket.

Livsmedelsverket lyfter fram till exempel raps- och olivolja, mjuka matfetter och fullkorn.

Underlätta för konsumenten

Livsmedelsverket säger själva att de nya riktlinjerna i stora drag inte är revolutionerande men att de är viktigt att få en helhetsbild baserad på forskning.  Irene Mattisson på Livsmedelsverket hoppas att den nya vetenskapliga genomgången ska underlätta för konsumenten att hitta rätt i djungeln av kostråd.

Irene Mattsson säger i ett uttalande att “nu vet vi att det finns en gedigen vetenskaplig bakgrund. Jag hoppas att vi ska nå ut med våra råd baserade på de här rekommendationerna så att de kan slå igenom“.

Första genomgången på nio år

Genomgången och uppdateringen som nu är genomförd av ett hundratal forskare, främst från de nordiska länderna, är den första som gjorts på nio år. De nya kostråden har tagits emot med blandade reaktioner, särskilt förespråkarna av olika former av dieter har ifrågasatt några av de nya kostråden.

Livsmedelsverket planerar att implentera de uppdaterade kostråden under nästa år. 

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Första definitiva beviset: D-vitamin kan skydda mot influensa och förkylning

Första definitiva beviset: D-vitamin kan skydda mot influensa och förkylning

D-vitamin tillskrivs redan en rad positiva egenskaper f...

Allt om kalciumbrist (hypokalcemi) – vad är kalciumbrist?
12 februari, 2020 Mat & Vitaminer

Allt om kalciumbrist (hypokalcemi) – vad är kalciumbrist?

Kalcium är det vanligaste mineralet i kroppen och ett a...

Allt om kalciumbrist (hypokalcemi) – vad är kalciumbrist?
12 februari, 2020 Mat & Vitaminer

Allt om kalciumbrist (hypokalcemi) – vad är kalciumbrist?

Kalcium är det vanligaste mineralet i kroppen och ett a...

Annons:
Krämig quinoasallad
7 juli, 2020 Mat & Vitaminer

Krämig quinoasallad

Vegetarisk rätt som passar alla som lider av mag-tarmsj...

Näringswiki lanseras – informationssida om näringsämnen i kost och tillskott
25 juni, 2020 Mat & Vitaminer

Näringswiki lanseras – informationssida om näringsämnen i kost och tillskott

Branschorganisationen Svensk Egenvård har skapat en ny ...

Lyxig potatissallad med tryffel
4 juni, 2020 Mat & Vitaminer

Lyxig potatissallad med tryffel

Vad sägs om en enkel men lyxig potatissallad med bönor ...

Annons:
Halloumiwrap med ajvar
28 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Halloumiwrap med ajvar

Somrig måltid i form av en wrap. Ajvar relish är en rör...

Risotto med pumpa, chèvre och tranbär
19 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Risotto med pumpa, chèvre och tranbär

Supersmarrig risotto med sötsalt smak....

Ljummen rotfruktssallad med chèvre
14 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Ljummen rotfruktssallad med chèvre

När det är sommar vill man gärna äta något lätt och frä...

Ugnspannkaka med grönkål
7 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Ugnspannkaka med grönkål

Ugnspannkaka är en god och enkel vardagsrätt, här i ny ...

Annons:
Träning och kost viktigt för ett hälsosamt åldrande
5 maj, 2020 Kvinnans hälsa

Träning och kost viktigt för ett hälsosamt åldrande

För att bibehålla sin styrka och rörlighetsförmåga bör ...

Raw bars
29 april, 2020 Mat & Vitaminer

Raw bars

Lägg ner i väskan och plocka fram när energinivåerna sj...

Sanna Brådings veganska receptfavoriter
17 april, 2020 Mat & Vitaminer

Sanna Brådings veganska receptfavoriter

I sin nya kokbok delar Sanna Bråding med sig av sina ve...

Annons:
Glutenfria lussebullar
16 april, 2020 Mat & Vitaminer

Glutenfria lussebullar

Härliga lussebullar för dig som är glutenintolerant.  ...

D-vitamin och övervikt kan påverka risken för multipel skleros (MS)
15 april, 2020 Hjärnan & Nerver

D-vitamin och övervikt kan påverka risken för multipel skleros (MS)

Att drabbas av körtelfeber i vuxen ålder istället för i...

Hur nyttig är påskmaten?
9 april, 2020 Mat & Vitaminer

Hur nyttig är påskmaten?

Med påskbuffén full av läckerheter kan det vara svårt a...

Svenskarna äter 50 miljoner ägg under påskveckan
3 april, 2020 Mat & Vitaminer

Svenskarna äter 50 miljoner ägg under påskveckan

Ägget har länge varit en stark symbol för påsken och un...

Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Hej och välkommen till DOKTORN.com

Vi kan nu stolt presentera flera nyheter på sajten. Vi vet att du kommer att känna igen DOKTORN samtidigt som nyheterna ger dig ännu fler möjligheter. Vill du läsa mer om vad nyheterna innebär gör du det på doktorn.com/faq