Ange ditt sökord

Kanelbullar för dig som är glutenintolerant. Foto: Shutterstock

Kanelbullar för dig som är glutenintolerant. Foto: Shutterstock

Goda glutenfria kanelbullar

Ett alternativt recept på kanelbullar för dig som är glutenintolerant.

Annons:

Här hittar du recept på kanelbullar som är nyttiga och här är ett recept anpassat för dig som är diabetiker.

Ingredienser

20 bullar

  • 75 g smör eller margarin
  • 2 dl mjölk
  • 1 pkt jäst (50g)
  • 2 tsk fiberhusk
  • 1 dl kesella, mager
  • 1 dl socker
  • 1 st ägg
  • 1 tsk kardemumma
  • ½ krm salt
  • 1 pkt semper röd mix (spara lite till utbakningen)

Fyllning

  • 75 g smör eller margarin
  • 1 dl socker
  • 2 tsk kanel
  • ägg
  • pärlsocker 

Gör så här

Smält fettet, häll på mjölken och låt det blir 37 grader (fingervarmt). Lös sedan jästen i degspadet, tillsätt fiberhusk och låt svälla i 10 min. Tillsätt kesella, socker, ägg, kardemumma och salt.  Arbeta in mjölmixen men spara lite till utbakningen Låt jäsa i 30 min.

Efter jäsningen “arbetar” du ihop degen och kavla ut till en ruta, 20 x 40 cm. Bred på fyllningen och dela i 20 bitar a 2cm. Lägg i bullformar och låt jäsa 30 min. Pensla med ägg och garnera med pärlsocker. Grädda i ugnen på 250 grader i 5-8 minuter.

Servera och njut! 

Källa: Allergimat.com
Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Välkommen till Doktorn!

Annons:

Vi skänker 2 kr till Cancerfonden för varje ny prenumerant!

Gratis nyhetsbrev – få senaste hälsonyheterna från DOKTORN.com direkt i din inkorg.