Ange ditt sökord

Resultatet från studien tyder på att en fiberrik kost kan bidra till att bibehålla och förbättra minnet, koncentrationsförmågan och sinnesstämningen.

Resultatet från studien tyder på att en fiberrik kost kan bidra till att bibehålla och förbättra minnet, koncentrationsförmågan och sinnesstämningen.

Maten som förhindrar diabetes typ 2 och förbättrar ditt minne

Forskning från Lunds universitet visar att du kan minska risken för diabetes typ 2 och förbättra ditt minne genom att äta livsmedel med specifika fibrer. 

Annons:

Det ska vara fiberrik mat bestående av fiber från korn och råg och rik på bär. Studien är gjord vid Centrum för Preventiv Livsmedelsforskning på Lunds universitet.

Matens betydelse för minne och inlärning

I studien undersökte forskarna hur maten inverkar på tarmfloran och människors hälsa, däribland olika fibrers påverkan på det metabola syndromet. Metabola syndromet är ett samlingsnamn för ett antal riskfaktorer som tillsammans ger en ökad risk för utveckling av diabetes typ 2 och hjärt-kärlsjukdomar. Det metabola syndromet och diabetes typ 2 kan i sin tur inverka negativt på kognitiva funktioner som minne och inlärning.

Forskarna har även studerat hur kostfibrer i korn och råg kan minska risken för inflammationer i kroppen och gynna ämnesomsättningen, till exempel blodsockerregleringen hos friska människor, och hur dessa effekter även resulterar i förbättrat minne och inlärning.

Varje måltid räknas

Resultatet från studien tyder på att en fiberrik kost kan bidra till att bibehålla och förbättra minnet, koncentrationsförmågan och sinnesstämningen. Bland de deltagare som ingick i studien såg man en förbättring av arbetsminnet med upp till fem procent, säger Anne Nilsson vid Centrum för Preventiv Livsmedelsforskning. Arbetsminnet är den kognitiva funktion som gör att vi exempelvis kan läsa ett recept och laga mat samtidigt.

Intressant är också att varje måltid räknas eftersom vissa effekter syns direkt efter intag av de specifika fibrerna.

Stor förbättring för den enskilda individen 

Tillsammans med sina kollegor studerar Anne Nilsson även sambandet mellan kognitiv förmåga och en kost rik på bär och nyttiga fetter som bland annat finns i fisk. Utifrån dessa studier har de noterat förbättringar redan efter fem veckor med den särskilda dieten.

Anne Nilsson vill därför slå ett slag för en kost som innehåller mycket fibrer från korn och råg, nyttiga fetter och bär. Dieten kan innebära en stor förbättring för den enskilda individen och är dessutom, enligt henne, bra för hälsan och inte så svår att följa.

Annons:

Källor:

Lunds universitet

Läs även

Risotto med pumpa, chèvre och tranbär
19 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Risotto med pumpa, chèvre och tranbär

Supersmarrig risotto med sötsalt smak....

Sarkopeni (muskelförtvining) – gör test för att se om du är drabbad!
22 december, 2016 Mat & Vitaminer

Sarkopeni (muskelförtvining) – gör test för att se om du är drabbad!

Att musklerna bryts ned och förlorar sin funktion är en...

Raw bars
28 april, 2020 Mat & Vitaminer

Raw bars

Lägg ner i väskan och plocka fram när energinivåerna sj...

Annons:
Halloumiwrap med ajvar
28 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Halloumiwrap med ajvar

Somrig måltid i form av en wrap. Ajvar relish är en rör...

Ljummen rotfruktssallad med chèvre
14 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Ljummen rotfruktssallad med chèvre

När det är sommar vill man gärna äta något lätt och frä...

Ugnspannkaka med grönkål
6 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Ugnspannkaka med grönkål

Ugnspannkaka är en god och enkel vardagsrätt, här i ny ...

Annons:
Målet – en så rak blodsockerkurva som möjligt
4 maj, 2020 Diabetes

Målet – en så rak blodsockerkurva som möjligt

Tid i målområdet, TIR, är ett ganska nytt begrepp för p...

Nytt test för alzheimer kan förbättra möjligheten att ställa diagnos
27 april, 2020 Hjärnan & Nerver

Nytt test för alzheimer kan förbättra möjligheten att ställa diagnos

Under ledning av svenska forskare har ett nytt test för...

Citron- och ingefärslax med ljummen krispig sallad
21 april, 2020 Mat & Vitaminer

Citron- och ingefärslax med ljummen krispig sallad

Lax är minst sagt en favorit både hos stora och små. Re...

Sanna Brådings veganska receptfavoriter
15 april, 2020 Mat & Vitaminer

Sanna Brådings veganska receptfavoriter

I sin nya kokbok delar Sanna Bråding med sig av sina ve...

Annons:
Ditt mest dominanta sinne – kanske inte det du tror
15 april, 2020 Hjärnan & Nerver

Ditt mest dominanta sinne – kanske inte det du tror

Synen har länge ansetts vara det mest dominanta av våra...

D-vitamin och övervikt kan påverka risken för multipel skleros (MS)
15 april, 2020 Hjärnan & Nerver

D-vitamin och övervikt kan påverka risken för multipel skleros (MS)

Att drabbas av körtelfeber i vuxen ålder istället för i...

Tofu- och grönsaksplättar med sweet chilisås
3 april, 2020 Mat & Vitaminer

Tofu- och grönsaksplättar med sweet chilisås

Tofu är ett vegetariskt alternativ som fungerar bra för...

Annons:
Hawaii poke bowl
27 mars, 2020 Mat & Vitaminer

Hawaii poke bowl

En fräsch rätt som alla i familjen kan hjälpa till att ...

Pressat sjukhus ger sämre strokebehandling
26 mars, 2020 Hjärnan & Nerver

Pressat sjukhus ger sämre strokebehandling

Vid stroke räknas varje minut och det är viktigt att få...

Pasta med tre sorters pesto
19 mars, 2020 Mat & Vitaminer

Pasta med tre sorters pesto

Pesto är enkla pastasåser att ha på lager. Bara att ...

Vegetarisk Shish kebab med quinoasallad
13 mars, 2020 Mat & Vitaminer

Vegetarisk Shish kebab med quinoasallad

Dessa vegetariska spett är den perfekta bjudrätten som ...

Annons:

Coronapandemin: Upplever du att allmänheten fortfarande följer myndigheternas rekommendationer?

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Hej och välkommen till DOKTORN.com

Vi kan nu stolt presentera flera nyheter på sajten. Vi vet att du kommer att känna igen DOKTORN samtidigt som nyheterna ger dig ännu fler möjligheter. Vill du läsa mer om vad nyheterna innebär gör du det på doktorn.com/faq