Ange ditt sökord

En stor del av maten som vi äter innehåller tillsatt socker i olika former.  Foto: Shutterstock

En stor del av maten som vi äter innehåller tillsatt socker i olika former. Foto: Shutterstock

Dolda sockerfällorna som du bör se upp för

Du bör inte äta mer än 50-75 gram socker per dag, enligt Livsmedelsverket men dolda sockerfällor i butikerna gör att fyra av tio svenskar äter mycket mer.

Annons:

Vi listar tio vanliga livsmedel med dolt socker som du bör se upp med.

Tillsatt socker vanligt i maten

En stor del av maten som vi äter innehåller tillsatt socker i olika former. Det kan handla om ingredienser som sackaros, glukos, fruktos, maltos, dextros, invertsocker, honung och HFCS.

På senare år har det också blivit populärt att sätta till koncentrerad fruktsaft för att kunna säga att produkten inte innehåller ”tillsatt socker”. Men sockerhalten kan ändå bli skyhög.

Inga positiva effekter för hälsan att äta socker

Det finns enligt Livsmedelsverket inga positiva effekter för hälsan av att äta socker. Forskningsstudier visar att vuxna som börjar äta mer socker går upp i vikt, medan de som drar ner på sockret minskar i vikt. Hjärnan behöver dock en del glukos för att kunna fungera, men det får den från andra kolhydrater du äter.

Att godis, glass, sylt, bakverk, desserter, läsk och andra godsaker innehåller socker vet de flesta och många försöker också dra ner på sådant som uppenbart är sött.

Tio vanliga sockerfällor

Det verkligt svåra i vardagen är att undvika de dolda sockerfällorna som finns i livsmedlen vi köper. Oftast är också innehållsförteckningarna tryckta med minimal text på färgad bakgrund för att det ska vara svårare att avslöja sockerbovarna. Om du inte ser upp kan en vanlig frukost ge dig över 100 gram socker – långt över rekommenderat dagsintag.

För att underlätta och göra dig uppmärksam på det dolda sockret listar vi tio livsmedel med högt sockerinnehåll som du bör undvika eller dra ner på.

  1. Müsli och flingor Vissa fling- och müslisorter innehåller så mycket som 20-30 procent socker. Även frukostflingor som säljs som hälsoalternativ innehåller 12 procent socker. Det innebär att en portion på 100 gram kan ge dig socker motsvarande 10 sockerbitar.
  2. Fruktyoghurt Vanlig fruktyoghurt marknadsförs ofta som nyttigt för att en del av fettet tagits bort vid tillverkningen, men i stället har en stor mängd socker tillförts. De flesta fruktyoghurter har i  dag en sockerhalt på 10-13 procent. Det innebär att en vanlig frukostskål med  3 dl yoghurt ger dig socker motsvarande 11 sockerbitar.
  3. Grovt svenskt bröd Vårt svenska bröd bakas med ovanligt mycket socker jämfört med det bröd som äts i andra delar av Europa. Sveriges mest sålda bröd är Lingongrova från Pågens. Lingongrova innehåller dock bara spår av lingon, men däremot nio procent socker. Det innebär att tre skivor till frukost ger dig tre sockerbitar till frukost.
  4. Juice Forskning har visat att många juicer knappast är nyttigare än läsk, de kan till och med innehålla mer socker än många läskedrycker. Ett vanligt glas med apelsinjuice på 2,5 dl innehåller cirka 25 gram socker, vilket motsvarar cirka sju sockerbitar.
  5. Ketchup Visserligen äter du inga större mängder ketchup till varje måltid, men den är rejält söt. Ketchupen innehåller över 20 procent socker, vilket gör att en liten klick på 30 gram innehåller två sockerbitar.
  6. Fruktsoppor Visst låter det nyttigt med nypon- och blåbärssoppa? Men den absolut största ingrediensen i pulvret är socker. Vanligt nyponsoppepulver innehåller hela 68 procent socker. Den färdigblandade soppan är lika söt som läsk: 10-11 procent socker. En tallrik nyponsoppa ger dig således nästan 10 sockerbitar.
  7. Messmör Visst är det gott med messmör på smörgåsen ibland? Men ät det inte alltför ofta bara. Tidigare hade messmör grön nyckelhålsmärkning, vilket är svårt att tro med tanke på att burken innehåller 47 procent socker. Det skyhöga sockerinnehållet betyder att du brer på två sockerbitar på en vanlig smörgås.
  8. Kaviar Kaviar innehåller förvisso en hel del nyttiga omega 3-fettsyror, men den du köper på tub är även full med socker. En vanlig tub med smörgåskaviar har en sockerhalt på cirka 12 procent. Det betyder att två smörgåsar ger dig ungefär en sockerbit.
  9. Inlagd gurka på burk Några skivor färsk gurka ses av de flesta som nyttigt, och många gör misstaget att tro att inlagd gurka som du köper på burk också är nyttigt. Så är det inte, den badar i socker. Sockerhalten på inlagd gurka är cirka 12 procent. Bostongurka är ännu sötare: 16 procent. Men du måste förstås ändå äta en rejäl klick för att få i dig motsvarande en sockerbit.
  10. Torkad frukt Många tror att torkad frukt är mycket nyttigare än godis, men det är tveksamt om det är så. Sockerinnehållet i torkad frukt är ofta ännu högre än i godis. Till exempel innehåller torkad mango 75 procent socker, och de flesta vitaminer har dunstat bort. Ännu värre blir det om du äter bananchips: De är lika feta som vanliga chips, men innehåller 58 procent socker. Dock bra om du snabbt behöver öka i vikt utan att få muskler.
Annons:

Källor:

Innehållsförteckningar, Livsmedelsverket.

 

 

 

 

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Hälsosam midsommar – visst går det!
16 juni, 2020 Mat & Vitaminer

Hälsosam midsommar – visst går det!

Midsommar, en av de mest populära mat- och dryckeshögti...

Sarkopeni (muskelförtvining) – gör test för att se om du är drabbad!
9 juni, 2020 Mat & Vitaminer

Sarkopeni (muskelförtvining) – gör test för att se om du är drabbad!

Att musklerna bryts ned och förlorar sin funktion är en...

Hur nyttig är påskmaten?
9 april, 2020 Mat & Vitaminer

Hur nyttig är påskmaten?

Med påskbuffén full av läckerheter kan det vara svårt a...

Annons:
Chévre – och basilikapaj
8 juli, 2020 Mat & Vitaminer

Chévre – och basilikapaj

En vegetarisk paj för dig med känslig mage....

Citronglass i citron
8 juli, 2020 Mat & Vitaminer

Citronglass i citron

En riktig sommardessert som faktiskt passar att göra år...

Quinoaburgare med coleslaw
10 juni, 2020 Mat & Vitaminer

Quinoaburgare med coleslaw

Den somrigaste hamburgaren är vegetarisk, här i sällska...

Annons:
Lyxig potatissallad med tryffel
4 juni, 2020 Mat & Vitaminer

Lyxig potatissallad med tryffel

Vad sägs om en enkel men lyxig potatissallad med bönor ...

Halloumiwrap med ajvar
28 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Halloumiwrap med ajvar

Somrig måltid i form av en wrap. Ajvar relish är en rör...

Risotto med pumpa, chèvre och tranbär
19 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Risotto med pumpa, chèvre och tranbär

Supersmarrig risotto med sötsalt smak....

Ljummen rotfruktssallad med chèvre
14 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Ljummen rotfruktssallad med chèvre

När det är sommar vill man gärna äta något lätt och frä...

Annons:
Ugnspannkaka med grönkål
7 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Ugnspannkaka med grönkål

Ugnspannkaka är en god och enkel vardagsrätt, här i ny ...

Raw bars
29 april, 2020 Mat & Vitaminer

Raw bars

Lägg ner i väskan och plocka fram när energinivåerna sj...

Sanna Brådings veganska receptfavoriter
17 april, 2020 Mat & Vitaminer

Sanna Brådings veganska receptfavoriter

I sin nya kokbok delar Sanna Bråding med sig av sina ve...

Annons:
Glutenfria lussebullar
16 april, 2020 Mat & Vitaminer

Glutenfria lussebullar

Härliga lussebullar för dig som är glutenintolerant.  ...

Svenskarna äter 50 miljoner ägg under påskveckan
3 april, 2020 Mat & Vitaminer

Svenskarna äter 50 miljoner ägg under påskveckan

Ägget har länge varit en stark symbol för påsken och un...

Hawaii poke bowl
27 mars, 2020 Mat & Vitaminer

Hawaii poke bowl

En fräsch rätt som alla i familjen kan hjälpa till att ...

Första definitiva beviset: D-vitamin kan skydda mot influensa och förkylning

Första definitiva beviset: D-vitamin kan skydda mot influensa och förkylning

D-vitamin tillskrivs redan en rad positiva egenskaper f...

Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Hej och välkommen till DOKTORN.com

Vi kan nu stolt presentera flera nyheter på sajten. Vi vet att du kommer att känna igen DOKTORN samtidigt som nyheterna ger dig ännu fler möjligheter. Vill du läsa mer om vad nyheterna innebär gör du det på doktorn.com/faq

Enkät om antibiotikaanvändning

Hur ser du på antibiotika? Svara på 6 snabba frågor – tar 1 minut!

Till enkäten