Citronglass i citron

Citronglass i citron

Textstorlek Textstorlek Mindre Större

Publicerad: 2019-08-16
Författare: Redaktionen

En riktig sommardessert som faktiskt passar att göra året runt. Den ser avancerad ut och smakar himmelskt. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.

Minska mängden socker om du vill ha glassen mindre söt.

Ingredienser

4 portioner

  • 4 citroner
  • 2 dl laktosfri vispgrädde
  • 2 äggulor
  • 1 dl florsocker
  • 3 msk färskpressad citronsaft
  • 1 dl lemon curd
  • 1 dl laktosfri turkisk yoghurt

Gör så här

  1. Skär av toppen på citronerna och gröp ur köttet. Skär av lite på undersidan så att de kan stå upprätt.Vispa grädden hårt. Blanda äggulor, florsocker, citronsaft, lemon curd och turkisk yoghurt i en bunke. Vänd försiktigt ner grädden och blanda.
  2. Fyll citronerna med glassmeten. Ställ i frysen ca 4 timmar.
  3. Ta fram citronerna och låt stå i rumstemperatur ca 15 minuter innan servering.
 --
Receptet hämtat ur boken "Lugn mage med grön mat : för dig med IBS" (Bonnier Fakta) av Sofia Antonsson, foto av Ulrika Pousette.
 

Veckans fråga

Skulle du vilja äta mindre socker?

Nyhetsbrev

E-postadress