Blanda ner äggulorna i såsen eller servera dem råa till.
Tillagningstid 30 min
Ingredienser
4 portioner
- 400 g glutenfri pasta till exempel tagliatelle
- 140 g bacon
- 100 g parmesanost
- 4 äggulor
- 1 dl laktosfri matlagningsgrädde
- salt och svartpeppar
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på paketet.
- Tärna baconskivorna och stek dem knapriga i en stekpanna. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.
- Riv osten. Blanda äggulor, grädde, bacon, ost och salt i en bunke. Låt pastan rinna av och lägg tillbaka den i kastrullen. Häll krämen över pastan och rör om. Mal över rikligt med svartpeppar.
—
