Ange ditt sökord

Foto: Ulrika Pousette

Foto: Ulrika Pousette

Biff stroganoff

Husmansrätt där röd paprika får ersätta champinjonerna. Använd mört nötkött, till exempel rostbiff eller lövbiff.

Annons:

Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.

Ingredienser

4 portioner

  • 400 g rostbiff eller lövbiff
  • 2 salladslökar gröna delen
  • 2 stora röda paprikor
  • 1 msk valfri olja
  • 2 dl vatten
  • 2 msk koncentrerad kalvfond
  • 2 tsk dijonsenap
  • 2-3 msk tomatpuré
  • 2 dl laktosfri crème fraiche
  • salt och svartpeppar

Till servering

  • 1 kruka persilja
  • ris
  • saltgurka

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisning på paketet.
  2. Strimla biff, salladslök och paprika. Stek köttet i olja på hög värme så att det får lite färg. Lägg ner salladslök och paprika och låt steka med några minuter. Tillsätt vatten, kalvfond, senap, tomatpuré och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
  3. Servera med ris, hackad persilja och saltgurka.
Annons:

Belly Balance grundades år 2011 och drivs av leg. dietister Sofia Antonsson och Jeanette Steijer, båda med ursprung ifrån vården och med många års erfarenhet av att behandla personer med olika typer av IBS. Idag är Belly Balance experter i Sverige inom behandling av IBS och har tagit in den evidensbaserade kostbehandlingen FODMAP i svensk sjukvård. Sofia Antonsson och Jeanette Steijer vill bidra till fler lugna och glada magar genom programmet Magbalans, en online-behandling på 11 steg, där över 85% av alla med IBS och orolig mage blir hjälpta. Belly Balance erbjuder olika prenumerationstjänster och medlemskapet inkluderar praktisk behandling online med filmer/kursmaterial, stöd av chatt med dietister, tillgång till FODMAP-listor och recept samt en unik FODMAP-scanner i mobiltelefonen. Läs mer på https://www.bellybalance.se/bli-medlem/ 

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Välkommen till Doktorn!

Annons:

Vi skänker 2 kr till Cancerfonden för varje ny prenumerant!

Gratis nyhetsbrev – få senaste hälsonyheterna från DOKTORN.com direkt i din inkorg.