Ange ditt sökord

Broccolisoppa med festaostknäcke

Broccolisoppa med festaostknäcke

Vi presenterar nu ett antal "snälla mot magen"-recept i samarbete med Belly Balance och först ut är den här välsmakande broccolisoppan med goda tillbehör.

Annons:

Välj gärna små broccolibuketter med mycket mörkgröna blommor och undvik stammen där fibrerna sitter. Fetaost innehåller små mängder laktos men finns att köpa helt laktosfri.

Ingredienser

4  port

  • 3 potatisar
  • 1 salladslök (gröna delen)
  • 200 g broccolibuketter
  • 12 dl vatten
  • 3 msk kycklingfond, koncentrerad
  • 1 ½ dl laktosfri matlagningsgrädde
  • salt och svartpeppar
  • chili, färsk
  • 50 g fetaost (ev laktosfri)
  • 1 dl keso (ev laktosfri)
  • 2 tsk färsk eller 1 tsk torkad rosmarin
  • knäckebröd, glutenfritt

Gör såhär

Skala och skiva potatisen, skiva salladslöken. Skär broccolin i små buketter. Koka upp vatten och kycklingfond. Lägg i salladslök, potatis och broccoli och koka ca 10 minuter. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare. Tillsätt matlagningsgrädde, koka upp och smaksätt med salt, peppar och lite färsk finhackad chili. Mosa fetaosten och blanda med keso och rosmarin.

Servera soppan med knäckebröd och fetaoströra.

Annons:

Belly Balance grundades år 2011 och drivs av leg. dietister Sofia Antonsson och Jeanette Steijer, båda med ursprung ifrån vården och med många års erfarenhet av att behandla personer med olika typer av IBS. Idag är Belly Balance experter i Sverige inom behandling av IBS och har tagit in den evidensbaserade kostbehandlingen FODMAP i svensk sjukvård. Sofia Antonsson och Jeanette Steijer vill bidra till fler lugna och glada magar genom programmet Magbalans, en online-behandling på 11 steg, där över 85% av alla med IBS och orolig mage blir hjälpta. Belly Balance erbjuder olika prenumerationstjänster och medlemskapet inkluderar praktisk behandling online med filmer/kursmaterial, stöd av chatt med dietister, tillgång till FODMAP-listor och recept samt en unik FODMAP-scanner i mobiltelefonen. Läs mer på https://www.bellybalance.se/bli-medlem/ 

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!