Ange ditt sökord

Dietist Gun-Britt Fhager är författaren bakom boken Ätglädje. Fotograf: Pernilla Lundgren, Södra Älvsborgs Sjukhus.

Dietist Gun-Britt Fhager är författaren bakom boken Ätglädje. Fotograf: Pernilla Lundgren, Södra Älvsborgs Sjukhus.

Boktips: En god liten bok

Mat och kost handlar många gånger om dieter och träning. Men för den som är sjuk kan mat och kosthållning betyda så mycket mer. Boken "Ätglädje" av dietiesten Gun-Britt Fhager (Gothia förlag) handlar om just detta.

Annons:

Oftast pratar vi om kostråd för att gå ned i vikt, till exempel alla olika dieter som svischar förbi i takt med att allt fler skaffar sig kalaskulor. Mat är gott och vi som bor i ett rikt land äter gärna mer än vi behöver. Men för den som är svårt sjuk, som kanske befinner sig i livets slutskede, kan maten vara förknippad med mer besvär än lust.

Äta bör man annars dör man, äta gör man ändå dör man

Den lilla skriften Ätglädje inleds med påminnelsen: ”Äta bör man annars dör man, äta gör man ändå dör man”. Dietisten och näringsexperten Gun-Britt Fhager har samlat ihop kunskap och råd kring ätande för den som av sjukdom har svårt att längta till nästa mål mat.

Ätglädje är inte en tjock lunta, utan en välformulerad och innehållsrik broschyr. Tonen är mild med huvudbudskapet att inte tvinga på den sjuka mat, utan att hitta vägar som får den att äta lite ändå.

Grundläggande för hur vi mår

Vad vi får i oss är grundläggande för hur vi mår. Vid sjukdomar med inflammation eldar kroppen snabbt upp sina förråd, samtidigt som orken tryter och det goda inte längre smakar. Alla förstår att det viktigt att äta, men på en sjukhusrond tittar man på medicinlistan och inte i skafferiet. Hemma kan den anhöriga i sin omtanke bli alldeles för ”på”, och känna en stigande frustration över att inte dubbla portioner av favoriträtten slukas.

Gun-Britt Fhager berättar om enkla saker för den som märkt att aptiten börjat tryta. Att ta en ”morgonfösare”, något litet direkt på morgonen, bryter den långa nattfastan och gör det lättare att äta riktig frukost senare. Regelbundna måltider är bra, så man bör göra en enkel kostplan. Och för den sjuka kan det vara befriande att veta man inte behöver snåla på vare sig mellanmål, efterrätter eller gräddprodukter. Heller ett par tuggor av något energirikt vid många mål, än inget alls vid ett enda huvudmål. Boken avslutas med tips på maträtter och recept för den som vill komplettera menyn.

Det luktar inte sjukhus, det doftar våfflor

En gammal man fick en dag våfflor till mellanmål på sjukhuset och sken upp: ”Det luktar inte sjukhus, det doftar våfflor”.

Att mat är en helhetsupplevelse, större än jakten på rätt näringsämnen, beskriver Ätglädje. Vacker dukning gör det lättare att äta, den som är mätt sover bättre. Den enkla och tydliga texten kan vara värdefull som information och påminnelse både till anhöriga och vårdpersonal.

Läs även

Kostnadsfria covid-19 tester i tandvården

Kostnadsfria covid-19 tester i tandvården

Behovet att få testa om man haft covid-19 är stort. Nu ...

Chévre – och basilikapaj
8 juli, 2020 Mat & Vitaminer

Chévre – och basilikapaj

En vegetarisk paj för dig med känslig mage....

Citronglass i citron
8 juli, 2020 Mat & Vitaminer

Citronglass i citron

En riktig sommardessert som faktiskt passar att göra år...

Annons:
Krämig quinoasallad
7 juli, 2020 Mat & Vitaminer

Krämig quinoasallad

Vegetarisk rätt som passar alla som lider av mag-tarmsj...

Näringswiki lanseras – informationssida om näringsämnen i kost och tillskott
25 juni, 2020 Mat & Vitaminer

Näringswiki lanseras – informationssida om näringsämnen i kost och tillskott

Branschorganisationen Svensk Egenvård har skapat en ny ...

Annons:
Vanligaste symtomen vid covid-19

Vanligaste symtomen vid covid-19

Vissa människor som har covid-19 får inga symtom. De fl...

Vegetarisk kost minskar risk för stroke
24 juni, 2020 Hjärta & Kärl

Vegetarisk kost minskar risk för stroke

Om man äter vegetarisk kost kan risken för stroke minsk...

Riskerna med e-cigaretter avslöjas
23 juni, 2020 Hjärta & Kärl

Riskerna med e-cigaretter avslöjas

Man har sett en oroväckande ökning av användande av e-c...

Träning kan förebygga var femte fall av njurcancer
18 juni, 2020 Cancer

Träning kan förebygga var femte fall av njurcancer

Fysisk aktivitet och träning kan förebygga cancer. Vart...

Annons:
Hälsosam midsommar – visst går det!
16 juni, 2020 Mat & Vitaminer

Hälsosam midsommar – visst går det!

Midsommar, en av de mest populära mat- och dryckeshögti...

Tryggare med samtycke och giltighetstid för apoteksfullmakt
15 juni, 2020 När man blir sjuk

Tryggare med samtycke och giltighetstid för apoteksfullmakt

Man behöver kunna hjälpa sina nära och kära med apoteks...

Quinoaburgare med coleslaw
10 juni, 2020 Mat & Vitaminer

Quinoaburgare med coleslaw

Den somrigaste hamburgaren är vegetarisk, här i sällska...

Annons:
Covid-test via Doktor24 på Apoteket AB

Covid-test via Doktor24 på Apoteket AB

Apoteket i samarbete med nätläkarföretaget Doktor24 är ...

Värktabletter numera receptbelagda

Värktabletter numera receptbelagda

Från och med den 1 juni kan man inte längre köpa smärts...

Hyperinflammation hos barn efter covid-19-infektion

Hyperinflammation hos barn efter covid-19-infektion

Den senaste tiden har det rapporterats om allvarliga in...

Tips: Effektiv och skön träning med rätt redskap
8 juni, 2020 Bättre liv

Tips: Effektiv och skön träning med rätt redskap

Träning, kost och allmänt välbefinnande ligger mig varm...

Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Hej och välkommen till DOKTORN.com

Vi kan nu stolt presentera flera nyheter på sajten. Vi vet att du kommer att känna igen DOKTORN samtidigt som nyheterna ger dig ännu fler möjligheter. Vill du läsa mer om vad nyheterna innebär gör du det på doktorn.com/faq

Enkät om antibiotikaanvändning

Hur ser du på antibiotika? Svara på 6 snabba frågor – tar 1 minut!

Till enkäten