Om du vill ge gratängen extra smakskjuts byt ut den vanliga gratängosten och använd riven parmesan.
Ingredienser
4 portioner
- 500 g blomkål
- 2 dl grädde
- 0,5 tsk salt
- 2 tsk potatismjöl
- 1 klyfta vitlöksklyfta
- 1-2 dl riven ost
Gör såhär
Ta fram en kastrull, häll i vatten och lite salt och låt koka upp. Skär blomkålen och broccolin i buketter. Lägg i det kokande vattnet låt koka ca 5 minuter. Häll av vattnet och lägg över blomkål och broccoli i ugnssäker form.
Blanda grädde, salt och potatismjöl i en skål. Pressa ner vitlöken. Rör runt ordentligt i botten av skålen precis innan du sedan häller detta över blomkålen och broccolin.
Sen strör du över riven ost, gräddar mitt i ugnen i 225°C i ca 10 minuter, tills den fått lite färg.
Servera som den är eller som tillbehör!
