Laktosfria pepparkakor

Laktosfria pepparkakor

Textstorlek Textstorlek Mindre Större

Det sägs att alla blir snälla av pepparkakor. Därför har vi valt ut ett recept som fungerar även för laktosintoleranta barn som vuxna. 

Visst ska alla kunna äta pepparkakor. Det här receptet är anpassat för dig som är laktosintolerant. Vi har även ett recept på glutenfria lussebullar, det hittar du här.

Ingredienser

  • 75 gr smör (laktosfritt)
  • 1 dl socker
  • 3/4 dl mörk sirap
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk ingefära
  • 1 tsk malda nejlikor
  • 3/4 tsk husk
  • ½ msk kakao
  • ½ dl laktosfri mjölk
  • Max 5 dl glutenfri mjölkfri mix

Gör så här

Vispa först smör och socker poröst. Blanda samman kryddor, kakao samt husk i en separat skål. Tillsätt sedan kryddblandningen, sirap samt mjölk till smöret. Vispa samman. Tillsätt mix. Var noga med att inte få för mycket mix i degen, den blir då för torr och går ej att kavla.

Låt degen sätta sig i några timmar i kylen. När det sedan är dags för att baka är det viktigt att arbeta degen varm, den trillar isär annars. Baka ut som vanligt!

Ugn: 175 grader (max 7 minuter) Kakorna bränns lätt!

 

Veckans fråga

Läser du horoskop?

Nyhetsbrev

E-postadress