Ange ditt sökord

Fruktjuice minskar risken för Alzheimer

Fruktjuice minskar risken för Alzheimer

Tre glas juice i veckan sammanföll med minskad risk att drabbas av Alzheimers sjukdom. Oklart är om den skyddande effekten finns i juicen eller om juicedrickare är hälsosammare i största allmänhet.

Annons:

Resultaten härrör från en amerikansk studie som publicerats i den vetenskapliga tidskriften American Journal of Medicine. Forskargruppen valde att studera invandrade japaner eftersom Alzheimers sjukdom är ovanlig i Japan men tycks öka hos japaner som flyttat till USA. Bland dem är det i stort sett lika vanligt förekommande som bland infödda amerikaner.

Något i miljön tycks alltså spela en viktig roll hos dessa personer, och de är därför intressanta att studera. Närmare 2 000 invandrade japaner, över 65 år, deltog i studien. De följdes under tio år, mellan 1992 och 2001. Forskarna kartlade bland annat deras kost-, motions och levnadsvanor. Ingen av deltagarna visade tecken på demens när försöket inleddes. Men under studiens gång drabbades 81 personer av Alzheimers sjukdom.

När forskarna gick analyserade sitt material fann de att risken för Alzheimers sjukdom var 76 procent lägre bland de personer som drack juice minst tre gånger i veckan, jämfört med dem som nöjde sig med något enstaka glas juice per vecka. I frukt- och grönsaksskal finns en grupp ämnen som kallas polyfenoler. De har antioxiderande egenskaper och kan enligt de amerikanska forskarna vara förklaringen till den minskade förekomsten av Alzheimers sjukdom som de kunde se bland juicedrickare.

En rimlig invändning är att juicedrickare kanske lever ett hälsosamt liv överhuvudtaget. Men sambanden kvarstod även sedan forskarna korrigerat för fysisk aktivitet, rökning, utbildningsnivå och ett antal andra kända riskfaktorer. Ungefär 20 procent av de personer forskarna studerade bar på en känd genetisk riskfaktor, apoE4. Hos dem var den skyddande effekten av mycket juicedrickande ännu tydligare.

Enligt flera teorier kan antioxiderande vitaminer som c-vitamin, e-vitamin och betakaroten minska risken att få Alzheimers sjukdom. Men Qi Dai och hans kolleger kunde inte se ett sådant samband. De pekar i stället ut en annan typ av antioxiderande ämnen, polyfenoler, som förekommer rikligt i frukt- och grönsaksjuice.

– I djurstudier och cellkultur har man sett att polyfenoler i juice skyddar nervceller mycket bättre än antioxiderande vitaminer. Så nu går vi vidare och tittar mer noggrant på halten av polyfenoler i blodet, säger Qi Dai i ett pressmeddelande.

Bengt Winblad, professor i geriatrik vid Karolinska universitetssjukhuset i Huddinge, tycker att studien är spännande. Men han är inte helt övertygad om att juicen är enda förklaringen till forskarnas fynd:

– Det är en bra studie. Men resultaten kan nog ändå bero på att de som dricker mycket juice också lever ett mer hälsosamt liv. Det får framtida studier visa. Fast jag tror på att rätt föda, framför allt från medelåldern och framåt, kan minska risken för demens. Men tabletter och kosttillskott har ingen effekt alls, det har man sett i en massa studier.

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Lyxig potatissallad med tryffel
3 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Lyxig potatissallad med tryffel

Vad sägs om en enkel men lyxig potatissallad med bönor ...

Halloumiwrap med ajvar
28 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Halloumiwrap med ajvar

Somrig måltid i form av en wrap. Ajvar relish är en rör...

Risotto med pumpa, chèvre och tranbär
19 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Risotto med pumpa, chèvre och tranbär

Supersmarrig risotto med sötsalt smak....

Annons:
Ljummen rotfruktssallad med chèvre
14 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Ljummen rotfruktssallad med chèvre

När det är sommar vill man gärna äta något lätt och frä...

Ugnspannkaka med grönkål
6 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Ugnspannkaka med grönkål

Ugnspannkaka är en god och enkel vardagsrätt, här i ny ...

Sanna Brådings veganska receptfavoriter
15 april, 2020 Mat & Vitaminer

Sanna Brådings veganska receptfavoriter

I sin nya kokbok delar Sanna Bråding med sig av sina ve...

Annons:
Tofu- och grönsaksplättar med sweet chilisås
3 april, 2020 Mat & Vitaminer

Tofu- och grönsaksplättar med sweet chilisås

Tofu är ett vegetariskt alternativ som fungerar bra för...

Hawaii poke bowl
27 mars, 2020 Mat & Vitaminer

Hawaii poke bowl

En fräsch rätt som alla i familjen kan hjälpa till att ...

Pasta med tre sorters pesto
19 mars, 2020 Mat & Vitaminer

Pasta med tre sorters pesto

Pesto är enkla pastasåser att ha på lager. Bara att ...

Vegetarisk Shish kebab med quinoasallad
13 mars, 2020 Mat & Vitaminer

Vegetarisk Shish kebab med quinoasallad

Dessa vegetariska spett är den perfekta bjudrätten som ...

Annons:
Quornfärssås med zucchinipasta
28 februari, 2020 Mat & Vitaminer

Quornfärssås med zucchinipasta

Vill du få barnen att äta mer vegetariskt är det här en...

Semla för känsliga magar
24 februari, 2020 Mat & Vitaminer

Semla för känsliga magar

Semla, hetvägg, fastlagsbulle eller fettisdagsbulle. Kä...

Pasta carbonara
5 februari, 2020 Mat & Vitaminer

Pasta carbonara

Klassisk pastarätt som går att göra lite som man vill. ...

Annons:
Lövbiffsrullader med mozzarella och tomat
31 januari, 2020 Mat & Vitaminer

Lövbiffsrullader med mozzarella och tomat

Underbart god rätt med italienska smaker. Receptet pres...

Krämig rotsellerisoppa
24 januari, 2020 Mat & Vitaminer

Krämig rotsellerisoppa

När det är kyligt utomhus är det extra gott att laga ti...

Kyckling i ugn
17 januari, 2020 Mat & Vitaminer

Kyckling i ugn

Vardagsrätt som sköter sig själv i ugnen och med milda ...

Grönkålssoppa
18 december, 2019 Mat & Vitaminer

Grönkålssoppa

Har du grönkål kvar från julen? Passa då på att göra de...

Annons:

Har du tagit bort leverfläckar eller födelsemärken någon gång?

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Hej och välkommen till DOKTORN.com

Vi kan nu stolt presentera flera nyheter på sajten. Vi vet att du kommer att känna igen DOKTORN samtidigt som nyheterna ger dig ännu fler möjligheter. Vill du läsa mer om vad nyheterna innebär gör du det på doktorn.com/faq