Broccoli- och skinkomelett

Broccoli- och skinkomelett

Textstorlek Textstorlek Mindre Större

Publicerad: 2011-11-11
Uppdaterad: 2013-10-31
Författare: Redaktionen

Enkel, nyttig och supergod omelett!

Perfekt till frukost eller lunch och anpassad för att passa den så populär LCHF-metoden.

Ingredienser
Portioner: 6-8 st.

 

    • 1 kg broccoli

 

    • ½ kg rökt skinka

 

    • 2 gula lökar

 

    • 300 g färska champinjoner

 

    • 15 ägg

 

    • 3 dl mjölk

 

    • Salt

 

  • Vitpeppar

Gör så här

Strimla och bryn skinkan, champinjonerna och löken och koka sedan broccolin lätt. Börja med att fördela ut broccolin i en långpanna, lägg sedan över skinkan, champinjonerna och löken. Blanda sedan äggen med mjölk, vitpeppar och salt. Häll denna äggblandning i långpannan och låt detta grädda i ugnen på 200 grader i ca 30-40 minuter.

 

Veckans fråga

Tycker du det är svårt att äta hälsosamt/nyttigt?

Nyhetsbrev

E-postadress