Grön glöggsmoothie

Grön glöggsmoothie

Textstorlek Textstorlek Mindre Större

Den klassiska juldrycken i ny dräkt. Den här härligt söta och fruktiga glöggsmoothien är både näringsrik och god.

Vill du hoppa över spenaten gör du det – men testa åtminstone med lite spenat i.

Ingredienser 

Två glas

  • 4 dl äppeljuice, färskpressad
  • ½ tsk ingefära, färskriven
  • 1 tsk kanel, mald
  • 1 krm kryddnejlika, mald
  • 1 krm kardemumma, mald ½ citron
  • 1 ekologisk apelsin, zest och fruktkött
  • 1 äpple
  • 30 g spenat, färsk
  • 100 g tranbär eller lingon, tinade

Gör så här

  1. Värm äppeljuicen med kryddor till 70 grader, låt stå med locket på och dra tills det svalnat till 50–55 grader.
  2. Pressa citronen.
  3. Zesta apelsinen innan du skalar och skär den i bitar. Se till att inga kärnor kommer med – de ger besk smak.
  4. Skala, kärna ur och dela äpplet i mindre bitar. Låt det näringsrika skalet vara kvar om äpplet är ekologiskt.
  5. Mixa den avsvalnade juiceblandningen med spenaten till en grön härlig dryck.
  6. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en aromatisk, varm juldryck.
  7. Vill du ha en riktigt varm smoothie häller du över den i en kastrull och värmer till önskad temperatur. Obs! En smoothie får aldrig koka.