Mat & Vitaminer

Mat är viktigt för hälsan. Det vimlar av dieter och det är milt sagt lätt att gå vilse. Här kan du läsa mer om vetenskapen kring mat och det är även här du får tips på goda recept. Se även artiklar under temat "Övervikt" och "Diabetes".

Mat & Vitaminer

Rekommenderade artiklar.

Viktigt att få tillräckligt med näring

Apelsinen är känt för sitt C-vitamin men innehåller bortåt 200 andra ämnen.

Bra matvanor räcker för att täcka kroppens behov av vitaminer, mineraler och spårämnen, i de flesta fall. Men i vissa skeden av livet räcker det inte att äta bra, därför är det jätteviktigt att...

Senaste frågan

Hur nyttigt är det att fasta?

Hej! Jag funderar på det här med fasta. Ibland hoppar jag över frukost och det blir en längre natt-fasta utan att jag tänker på det. Kan det rent av vara nyttigt...

Senaste artiklar

Frasiga våfflor för känsliga magar

Foto: Ulrika Pousette

Våfflor är ju barnsligt gott och det här receptet är extra snäll mot magen. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.Grädda perfekt frasiga våfflor till våffeldagen, eller som ett...

3D-printad mat ska få äldre att äta mer

Ungefär åtta procent av alla vuxna har tugg- och sväljsvårigheter.

Äldre som har svårigheter att tugga och svälja tycker många gånger att mat i puréform ser oaptitlig ut. Därför inleder man på två äldreboenden nu försök med purémat utskriven på 3D-printer.Tekniken...

Lingon och valnötsbröd

Foto: Ulrika Pousette

Underbart bröd med lingon och valnötter. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.Rör samman alla ingredienser i en bunke och sedan sköter det sig själv i ugnen. ...

Nattjästa frukostbullar

Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Dessa ”hurtbullar” håller dig mätt länge och är dessutom underbart goda. Stäng gärna av ugnen 10 minuter innan gräddningstiden är slut.Receptet är hämtat ur boken Eat Good: Recept som förändrar...

Semla för känsliga magar

Foto: Ulrika Pousette

Semla, hetvägg, fastlagsbulle eller fettisdagsbulle. Kärt barn har många namn. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.Det här semmelreceptet kan även du som har IBS njuta av....

Foto: Frida Wismar

En kaloririk rätt som passar bra för dig som har svårt att få i dig tillräckligt med kalorier.Dessutom blir det snyggt med de sushiliknande rullarna!Gör sig även bra som mingelmat i form av snittar....