Ange ditt sökord

Vegetariska matmuffins

Vegetariska matmuffins

Matiga muffins fyllda med spenat och soltorkade tomater. Utmärkta som mellanmål, picknickmat eller läckra tillbehör till soppan. 

Annons:

Grönsaker gömda i en muffins är även ett fiffigt sätt att få i barnen mer grönt. 

Ingredienser

12 st

  • 6 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 0.5 tsk salt
  • 4 st ägg
  • 1 burk crème fraiche
  • 70 gram färsk spenat
  • 40 gram margarin
  • 6 st soltorkade tomater

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smält margarinet på svag värme. Lägg i spenaten och låt vattnet ånga bort. Skär tomaterna i bitar.
  3. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Rör i crème fraiche och ägg.
  4. Blanda i margarin och spenat och tomater.
  5. Klicka ut smeten i en smord muffinsplåt. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
Annons:

Recept hmtat från Kokaihop.se

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!