Ange ditt sökord

Vegetarisk bön- och majsburgare

Vegetarisk bön- och majsburgare

Vem har sagt att hamburgare måste bestå av kött? Våga testa något nytt och bjud på vegetariska bön- och majsburgare istället! I kombination med en het dressing och krispiga grönsaker blir det en lyxig burgare full av smaker. 

Annons:

Burgaren blir både saftig och smakrik tack vare en blandning av kidneybönor, morot, majs och ost. Ett smart tips är att steka burgarna i ugnen – smidigt och mindre osigt!

Ingredienser

4 portioner

  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 röd chili (t ex spansk peppar)
  • 2 msk olivolja
  • 2 dl riven morot
  • 1 tsk curry
  • 2 burkar kokta kidneybönor (à ca 400 g)
  • 1 ägg
  • 3 dl riven ost (gärna cheddar)
  • 1 dl majs
  • 1 dl solrosfrön
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 2 tomater
  • 1 rödlök
  • 4 frallor
  • 8 salladsblad

Dressing

  • 1 dl majonnäs
  • 1 msk ketchup
  • ca 1/2 krm tabasco

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Skala, dela och finhacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och finhacka chilin.
  3. Fräs lök, vitlök och chili i oljan ca 5 minuter, utan att det tar färg.
  4. Tillsätt rivna morötter och curry, fräs ytterligare några minuter.
  5. Häll av och skölj kidneybönorna. Mosa dem grovt i en skål med en gaffel, det ska vara bitar kvar.
  6. Blanda med grönsaksfräs, ägg, ost, majs och solrosfrön. Krydda med salt och peppar.
  7. Ta lite olja på händerna och forma smeten till 4 stora biffar eller 8 mindre (för 4 portioner). Lägg på en bakpappersklädd plåt.
  8. Sätt in i mitten av ugnen 30 minuter. Ta ut och låt stå 5 minuter före servering. 
  9. Dressing: Rör ihop samtliga ingredienser.
  10. Skiva tomaterna. Skala och skär rödlöken i tunna skivor.
  11. Servera burgarna i frallorna med tomat, rödlök, sallad och dressing.

 

För alla

Gör glutenfri: Välj glutenfritt bröd. 

Gör laktosfri: Välj laktosfritt bröd. 

Gör mjölkfritt: Välj mjölkproteinfritt ostalternativ och mjölkfritt bröd. 

Innehåller ägg.

 
Annons:

Receptet är hämtat från ICA.se

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!