Världens enklaste äppelpaj

Världens enklaste äppelpaj

Textstorlek Textstorlek Mindre Större

Publicerad: 2019-06-28
Författare: Redaktionen

Matlagning ska inte vara för komplicerat. Den här pajen är bland de enklaste och godaste desserter du kan göra, och den blir god med alla sorters äpplen.

Receptet är hämtat ur Från skog till bord (Bonnierfakta) av Gabriel Jonsson, vinnare av Sveriges mästerkock 2019.

Ingredienser 

4 portioner 

45 minuter 

  • 4 äpplen, skalade och tunt skivade
  • 1 dl vetemjöl
  • ½ dl havregryn
  • ½ dl strösocker
  • ½ dl riven mandelmassa
  • 100 g smör
  • malen kanel

Till servering 

  • vaniljglass

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en pajform eller annan ugnsfast form.
  2. Blanda vetemjöl, havregryn, strösocker och mandelmassa i en skål. Lägg äppelskivorna i formen och pudra över kanel efter smak. Strö över mjölblandningen. Hyvla
  3. smöret med hjälp av osthyvel och täck pajen med smöret.
  4. Grädda i 20–30 minuter tills pajen fått en fin och knäckig yta.
  5. Servera med vaniljglass.

Tips! Orkar du inte göra egen vaniljglass? Köpt glass av god kvalitet går också bra. Eller varför inte vispad grädde smaksatt med vanilj och kardemumma?

 

Veckans fråga

Skulle du vilja äta mindre socker?

Nyhetsbrev

E-postadress