Ange ditt sökord

Foto: Ulrika Pousette

Foto: Ulrika Pousette

Ugnspannkaka med grönkål

Ugnspannkaka är en god och enkel vardagsrätt, här i ny spännande tappning!

Annons:

Välj om du vill hålla rätten vegetarisk eller om du föredrar att ha i lite skinka. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.

Ingredienser

Tillagningstid: 40 min

Portioner: 4 st

  • 3 dl siktat dinkelmjöl
  • 1 tsk salt
  • 6 dl laktosfri mjölk
  • 3 ägg
  • 1,5 l grönkålsblad
  • smör
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Vispa i resten av mjölken och därefter äggen.
  3. Skär bort mittstammen på grönkålen och riv i mindre bitar. Fräs grönkål i smör några minuter i en panna. Peppra. Häll över i en bakpappersklädd långpanna och häll i pannkakssmeten.
  4. Grädda i mitten av ugnen tills smeten har stannat och fått en fin färg, ca 25 minuter.
  5. Toppa pannkakan med rökt lax och créme fraiche eller pinjenötter och riven ost. Du kan också tärna ner skinka i smeten.
Annons:

Källor:

Belly Balance grundades år 2011 och drivs av leg. dietister Sofia Antonsson och Jeanette Steijer, båda med ursprung ifrån vården och med många års erfarenhet av att behandla personer med olika typer av IBS. Idag är Belly Balance experter i Sverige inom behandling av IBS och har tagit in den evidensbaserade kostbehandlingen FODMAP i svensk sjukvård. Sofia Antonsson och Jeanette Steijer vill bidra till fler lugna och glada magar genom programmet Magbalans, en online-behandling på 11 steg, där över 85% av alla med IBS och orolig mage blir hjälpta. Belly Balance erbjuder olika prenumerationstjänster och medlemskapet inkluderar praktisk behandling online med filmer/kursmaterial, stöd av chatt med dietister, tillgång till FODMAP-listor och recept samt en unik FODMAP-scanner i mobiltelefonen. Läs mer på https://www.bellybalance.se/bli-medlem/ 

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!