Tonfiskpasta

Tonfiskpasta

Textstorlek Textstorlek Mindre Större

Publicerad: 2019-10-10
Uppdaterad: 2019-10-11
Författare: Redaktionen

Tonfisk är bra att ha hemma till en enkel pastarätt. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.

Kapris finns i flera storlekar. I receptet är det dem i mellanstorlek, men det går bra att använda både större och mindre.

Ingredienser

4 portioner

  • 400 g glutenfri pasta, till exempel spaghetti
  • 2 röda paprikor
  • 1 purjolök (gröna delen)
  • 1 burk tonfisk i vatten, 185 g
  • valfri olja (gärna smaksatt med vitlök och chili)
  • 1 burk skalade tomater, 400 g
  • salt och svartpeppar
  • 1⁄2 dl mellanstora kapris
  • parmesanost
  • bladpersilja

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisning på paketet. 
  2. Kärna ur och strimla paprikorna. Strimla purjolöken. Låt tonfisken rinna av. 
  3. Fräs paprika och purjolök i olja i en stekpanna. Tillsätt tomaterna och låt det koka ihop någon minut. Lägg i tonfisken och smaksätt med salt och peppar. 
  4. Blanda såsen med den kokta pastan och toppa med kapris, riven parmesan och bladpersilja. Servera direkt.

--

Receptet hämtat ur boken "Lugn mage med grön mat : för dig med IBS" (Bonnier Fakta) av Sofia Antonsson, foto av Ulrika Pousette.
 

Veckans fråga

Kommer du vaccinera dig mot influensan i år?

Nyhetsbrev

E-postadress