Ange ditt sökord

Thairisotto med räkor

Thairisotto med räkor

Krämig risotto med asiatiska smaker får du med denna thairisotto toppad med räkor. 

Annons:

Receptet är hämtat ur Smart mat för löpare av Kristina Andersson och är bara ett av alla bokens recept som lämpar sig för löpare på alla nivåer.

Ingredienser

4 portioner

  • 3 dl kokosmjölk
  • 3 dl vatten
  • 1-2 msk röd currypasta
  • 3 dl råris
  • 600 g fryst grönsaksblandning, t.ex. wokgrönsaker
  • 500 g skalade räkor

Gör så här

  1. Blanda kokosmjölk, vatten och currypasta i en kastrull.
  2. Tillsätt riset, koka upp och låt puttra på låg värme i 40-45 minuter (enligt anvisning på risförpackningen).
  3. Tina grönsakerna och blanda ner dem i riset de sista 10 minuterna.
  4. Tillsätt räkorna när riset är klart.
 
Annons:

Recept hämtad ur Smart mat för löpare (Massolit förlag) av Krisitna Andersson

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Gratis nyhetsbrev

Få senaste hälsonyheterna från DOKTORN.com direkt i din inkorg.