Ange ditt sökord

Tacopasta

Tacopasta

Smaken känner vi igen från tacos, men här serveras färsen med pasta och en hel del grönsaker. Gott och uppskattat, inte minst i barnfamiljer.

Annons:

Även tacofredag kan ju behöva lite variation emellanåt.

Ingredienser

4 personer, 20 minuter

  • 500 g nötfärs
  • 1 gul lök
  • 2 msk tomatpuré
  • 3 dl vatten
  • 1/2 köttbuljongtärning
  • 250 g broccoli
  • 200 g körsbärstomater
  • 150 g små morötter
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1 burk majskorn, 140 g
  • 2 tsk spiskummin
  • smör och rapsolja
  • salt och svartpeppar

Att äta till:

  • 400 g torkad pasta
  • 150 g riven ost
  • 1 limefrukt
  • bladpersilja

Gör så här:

  1. Hacka löken. Dela broccolin i buketter. Dela körsbärstomaterna i halvor. Skär morötterna i bitar.
  2. Koka pastan i rikligt med saltat vatten.
  3. Fräs köttfärs och lök med smör, och rapsolja i en rymlig gryta. Vänd runt så det blir grynigt. Tillsätt tomatpuré, riven vitlök, vatten och buljongtärning. Koka upp. Vänd ned alla grönsaker. Smaka av med spiskummin och låt koka ihop utan lock i 10 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.

Servera med pasta, riven ost och gärna en limeklyfta att spetsa till smakerna med. Garnera med bladpersilja.

Annons:

Receptet kommer från Dan Strandqvist/TT

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Välkommen till Doktorn!

Annons: