Ange ditt sökord

Foto: Linda Prieditis

Foto: Linda Prieditis

Stekt strömming med blomkålsmos

Klassisk stekt strömming fast utan ströbröd. Har du jordmandelmjöl hemma så kan du panera i det tillsammans med olivolja olivolja.

Annons:

Den här maträtten är enligt AIP – det autoimmuna protokollet, som är speciellt framtagen för dig som har besvär och sjukdomar kopplade till immunsystemet. 

Ingredienser 

2 portioner

  • 300 g strömming, ?léad
  • 400 g blomkål, ett mindre huvud
  • 2 msk olivolja
  • 1 broccoli/romanesco 
  • Lite färsk dill 
  • Olivolja att steka i 
  • Salt
  • 1 dl lingon + lite honung
  • Pressgurka

Gör så här

  1. Dela och koka blomkålen mjuk i cirka 20 minuter. Salta och mixa tillsammans med lite oliv-olja.
  2. Skölj strömmingen, torka med hushållspapper och salta. Stek i lite olivolja cirka 2 minuter per sida.
  3. Servera med kokt broccoli/romanesco, rårörda lingon, dill och pressgurka.
Annons:

Receptet är hämtat ur Det autoimmuna köket – läk din tarmhälsa på 4 veckor (Lava förlag) av Cecilia Nisbet Nilsson 

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!