Solskenssmoothie med mango

Smoothie ger dig extra energi och passar bra som mellanmål. Har du provat att ha saffran i din smoothie någon gång? Gör det!

Ingredienser

4 portioner

• 1 burk kokosmjölk
• 4 st apelsiner, juicen
• 500 g frusen mango
• 1 st vaniljstång
• 8 cm färsk ingefära, skalad, skivad
• 1 paket saffran

Gör såhär

Stoppa alla ingredienser i en mixer. Mixa till en slät smoothie och servera drycken kall.  Prova att smaksätta smoothien med kardemumma, jättegott!

Tips! För att din färska ingefära ska hålla längre bör du förvara den i en papperspåse i kylen. Då klarar sig ingefäran i flera veckor. Du kan också frysa den och ta fram hela klumpen när du ska använda den. Riv så mycket du behöver och stoppa raskt tillbaka den i påsen och in i frysen igen.