Ange ditt sökord

Foto: Linda Prieditis

Foto: Linda Prieditis

Sallad med makrill, sötpotatis och limedressing

En sallad med god balans mellan salt rökt makrill och söt mango. Servera med en limedressing.

Annons:

Den här maträtten är enligt AIP – det autoimmuna protokollet, som är speciellt framtagen för dig som har besvär och sjukdomar kopplade till immunsystemet. 

Ingredienser

2 portioner 

  • 300 g rökt makrill (neutral eller smaksatt med vitlök)
  • 2 sötpotatisar
  • 1 mango
  • 1 msk kapris
  • 1 knippe dill
  • 400 g grönsallad på 
  • spenat/ruccola 
  • 1 rödlök

Limedressing: 

  • 1/2 dl olivolja
  • 2 lime, juicen
  • 1 tsk örtkrydda (Herbamare) 
  • 1 tsk honung

Gör så här

  1. Skala och tärna sötpotatisen. Koka mjuk i cirka 10 minuter.
  2. Skala och tärna mangon (det går bra att använda fryst färdigtärnad). Blanda ihop salladen: söt-potatis, mango, hackad rödlök, delad makrill, kapris och salladsbasen.
  3. Vispa ihop ingredienserna till dressingen och häll över och blanda väl. Klipp över rikligt med färsk dill.
Annons:

Receptet är hämtat ur Det autoimmuna köket – läk din tarmhälsa på 4 veckor (Lava förlag) av Cecilia Nisbet Nilsson 

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!