Ange ditt sökord

Quinoasallad med kyckling

Quinoasallad med kyckling

GI-inspirerad quinoasallad med kycklingfilé, bacon och avokado. Toppa salladen med en underbar dressing på crème fraiche och ädelost. Ät och njut!

Annons:

En perfekt sommarsallad med fräscha smaker.

Ingredienser

4 portioner

  • 2 dl quinoa
  • 1 tärning hönsbuljong
  • 140 g bacon
  • 400 g kycklingbröstfilé
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 msk smör- och rapsolja
  • 2 avokado
  • ½ rödlök
  • 75 g babyspenat

Dressing:

  • 75 g ädelost
  • 2 dl lätt crème fraiche

Gör så här

  1. Koka quinoan i buljong enligt anvisning på förpackningen. Strimla baconet och knaperstek det i en torr, varm stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.
  2. Banka ut kycklingfiléerna med handen. Salta och peppra. Stek dem i smör- och rapsolja 4–5 min på varje sida.
  3. Skär avokadon i bitar och skiva löken tunt. Riv osten och blanda med crème fraiche.
  4. Blanda quinoa, avokado, lök och spenat på ett stort fat. Skär kycklingen i skivor och lägg ovanpå. Strö över bacon. Servera med dressingen.
Annons:

Receptet hämtat från Arla.se

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Gratis nyhetsbrev

Få senaste hälsonyheterna från DOKTORN.com direkt i din inkorg.