Ange ditt sökord

Pizza på vattenmelon

Pizza på vattenmelon

Vattenmelonpizzan är en snabb och fräsch sommarrätt som är bra för både magen och hälsan. Dessutom passar den dig som inte tål gluten eller laktos.

Annons:

En nyttigare pizza får man leta efter!

Ingredienser 

  • 1 liten vattenmelon
  • 1 näve pumpakärnor
  • 1 pkt (200 g) fetaost (du kan välja laktosfri)
  • 1 granatäpple
  • 2 kvistar mynta
  • Saft av 1 limefrukt
  • Olivolja
  • Svartpeppar från kvarn

Gör så här

Skala och skär vattenmelonen i 1/2 cm tjocka skivor och lägg dem på ett fat.

Rosta pumpakärnorna i en torr och het kastrull med lite flingsalt.

Strö smulad fetaost, granatäppelkärnor, plockade myntablad och saltrostade pumpakärnor över melonen.

Ringla över olivolja och smaksatt med limesaft och svartpeppar.

Bonus! Granatäpple är superfrukten som är rik på antioxidanter och som blockerar alla fria radikaler vi har i kroppen. Det är även känt för att hämma åderförkalkning, så nyttigare pizza än denna får man leta efter.

 
Annons:

Recept av Leila Lindholm, hämtat från www.leila.se 

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!