Ange ditt sökord

Foto: Ulrika Pousette.

Foto: Ulrika Pousette.

Pasta med tre sorters pesto

Pesto är enkla pastasåser att ha på lager. Bara att plocka fram ur kylskåpet och blanda med pasta och vardagsmiddagen är klar på nolltid. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.

Annons:

Varje recept räcker till 4 portioner.

Ingredienser

Pesto original

  • 1 dl pinjenötter
  • 2 krukor basilika
  • 1/2-1 dl olivolja gärna smaksatt med vitlök
  • 100 g parmesanost riven
  • salt och svartpeppar

Röd pesto

  • 1 dl solrosfrön
  • 1/2 dl olivolja gärna smaksatt med vitlök
  • 1 dl vatten
  • 50 g soltorkade tomater
  • 2 msk pressad citronsaft
  • 50 g parmesanost riven
  • salt och svartpeppar

Persiljepesto

  • 1 dl pinjenötter
  • 1/2-1 dl valfri olja gärna smaksatt med vitlök
  • 100 g parmesanost riven
  • 2 krukor persilja
  • salt och svartpeppar

Gör så här

Pesto original

Rosta pinjenötterna gyllenbruna i en stekpanna. Mixa pinjenötter och basilika med en stavmixer eller i en matberedare. Tillsätt oljan lite i taget och blanda till sist i den rivna parmesanen. Smaka av med salt och svartpeppar.

Röd pesto

Rosta solrosfröna gyllenbruna i en stekpanna. Mixa alla ingredienser med en stavmixer eller i en matberedare till en slät smet. Smaka av med salt och svartpeppar.

Persiljepesto

Rosta pinjenötterna gyllenbruna i en stekpanna. Mixa alla ingredienser med en stavmixer eller i en matberedare till en slät smet. Smaka av med salt och svartpeppar.

 
Annons:

Belly Balance grundades år 2011 och drivs av leg. dietister Sofia Antonsson och Jeanette Steijer, båda med ursprung ifrån vården och med många års erfarenhet av att behandla personer med olika typer av IBS. Idag är Belly Balance experter i Sverige inom behandling av IBS och har tagit in den evidensbaserade kostbehandlingen FODMAP i svensk sjukvård. Sofia Antonsson och Jeanette Steijer vill bidra till fler lugna och glada magar genom programmet Magbalans, en online-behandling på 11 steg, där över 85% av alla med IBS och orolig mage blir hjälpta. Belly Balance erbjuder olika prenumerationstjänster och medlemskapet inkluderar praktisk behandling online med filmer/kursmaterial, stöd av chatt med dietister, tillgång till FODMAP-listor och recept samt en unik FODMAP-scanner i mobiltelefonen. Läs mer på https://www.bellybalance.se/bli-medlem/ 

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!