Pasta med tre sorters pesto

Pasta med tre sorters pesto

Textstorlek Textstorlek Mindre Större

Publicerad: 2020-03-19
Uppdaterad: 2020-03-20
Författare: Redaktionen

Pesto är enkla pastasåser att ha på lager. Bara att plocka fram ur kylskåpet och blanda med pasta och vardagsmiddagen är klar på nolltid. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.

Varje recept räcker till 4 portioner.

Ingredienser

Pesto original

  • 1 dl pinjenötter
  • 2 krukor basilika
  • 1/2-1 dl olivolja gärna smaksatt med vitlök
  • 100 g parmesanost riven
  • salt och svartpeppar

Röd pesto

  • 1 dl solrosfrön
  • 1/2 dl olivolja gärna smaksatt med vitlök
  • 1 dl vatten
  • 50 g soltorkade tomater
  • 2 msk pressad citronsaft
  • 50 g parmesanost riven
  • salt och svartpeppar

Persiljepesto

  • 1 dl pinjenötter
  • 1/2-1 dl valfri olja gärna smaksatt med vitlök
  • 100 g parmesanost riven
  • 2 krukor persilja
  • salt och svartpeppar

Gör så här

Pesto original

Rosta pinjenötterna gyllenbruna i en stekpanna. Mixa pinjenötter och basilika med en stavmixer eller i en matberedare. Tillsätt oljan lite i taget och blanda till sist i den rivna parmesanen. Smaka av med salt och svartpeppar.

Röd pesto

Rosta solrosfröna gyllenbruna i en stekpanna. Mixa alla ingredienser med en stavmixer eller i en matberedare till en slät smet. Smaka av med salt och svartpeppar.

Persiljepesto

Rosta pinjenötterna gyllenbruna i en stekpanna. Mixa alla ingredienser med en stavmixer eller i en matberedare till en slät smet. Smaka av med salt och svartpeppar.

 
 

Veckans fråga

I söndags ställde vi om klockan - tycker du att Sverige bör avskaffa vinter- och sommartid?

Nyhetsbrev

E-postadress