Ange ditt sökord

Foto: Ulrika Pousette

Foto: Ulrika Pousette

Pasta med hett salviasmör

Mäh, var är grönsakerna? Ok, det här är kanske inte den magraste rätten i historien, men definitivt en av de godaste!

Annons:

Smör och pasta får belöningssystemet att slå volter och det är du värd, så ät med gott samvete någon gång då och då. Vegan? Använd mjölkfritt margarin och ett veganskt ostalternativ. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.

Ingredienser

4 portioner

  • 4 port glutenfri pasta t.ex. linguine
  • 1 röd chili
  • 2 salladslökar (gröna delen)
  • 100 g smör
  • 20 blad salvia
  • flingsalt
  • nymalen svartpeppar
  • parmesan

Gör så här

  • Koka pastan enligt anvisning på paketet. Finhacka chili och salladslök. Bryn smöret i en kastrull tills det blir brunt och har en nötaktig doft. Ta kastrullen från värmen och lägg i salvia, chili och salladslök. Låt dra ca 5 minuter.
  • Lägg upp pastan på ett fat och ringla över salviasmöret. Salta, mal över rikligt med svartpeppar och riven parmesanost. Servera med ett gott bröd.

Receptet hämtat ur boken “Lugn mage med grön mat : för dig med IBS” (Bonnier Fakta) av Sofia Antonsson, foto av Ulrika Pousette.
Annons:

Källor:

Belly Balance grundades år 2011 och drivs av leg. dietister Sofia Antonsson och Jeanette Steijer, båda med ursprung ifrån vården och med många års erfarenhet av att behandla personer med olika typer av IBS. Idag är Belly Balance experter i Sverige inom behandling av IBS och har tagit in den evidensbaserade kostbehandlingen FODMAP i svensk sjukvård. Sofia Antonsson och Jeanette Steijer vill bidra till fler lugna och glada magar genom programmet Magbalans, en online-behandling på 11 steg, där över 85% av alla med IBS och orolig mage blir hjälpta. Belly Balance erbjuder olika prenumerationstjänster och medlemskapet inkluderar praktisk behandling online med filmer/kursmaterial, stöd av chatt med dietister, tillgång till FODMAP-listor och recept samt en unik FODMAP-scanner i mobiltelefonen. Läs mer på https://www.bellybalance.se/bli-medlem/ 

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!