Ange ditt sökord

Nyttigare pannkakor

Nyttigare pannkakor

Testa något av våra lite nyttigare recept på pannkakor. Du kan välja mellan pannkakor gjorda på rågmjöl och rapsolja, dinkelpannkakor och havrepannkakor. Mums!

Annons:

Samtliga recept är avsedda för cirka fyra personer.

Pannkakor med rågmjöl

Den här varianten av pannkaka är gjord på rågmjöl och vi använder rapsolja i stället för smör.

Ingredienser 

  • 1½ dl vetemjöl
  • 1 dl rågmjöl
  • ½ tsk salt
  • 6 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 3 msk rapsolja

Gör så här

Blanda vete- och rågmjöl i en bunke. Tillsätt saltet. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Tillsätt hälften av oljan. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter. Hetta upp olja i en stekpanna och stek tunna pannkakor.

Pannkakor med dinkel

Pannkaka gjord på dinkelmjöl, ett äldre sädesslag som är rikt på både näring och smak.

Ingredienser

  • 1 dl vetemjöl
  • 2 dl fullkornsdinkelmjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 krm bakpulver
  • 6 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 2 msk rapsolja

Gör så här

Blanda vete- och dinkelmjöl i en bunke. Tillsätt saltet och bakpulver. Vispa ner torrvarorna i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna smeten svälla i cirka 30 minuter. Smält smör eller olja i en stekpanna och stek pannkakorna på medelstark värme.

Pannkakor med havregryn

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 1 dl rågmjöl
  • ½ dl havregryn
  • 6 dl mjölk
  • en liten klick smör
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk honung
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

Vispa ägg tillsammands med mjölken, lägg i mjölet och havren och vispa ordentligt. Smällt sedan smör, och häll i det i smeten, häll i honungen, saltet och vaniljsockret. Lägg in smeten i kylen och låt stå där i minst tio minuter. Ta sedan fram smeten och stek den.

(Källa: Pannkaka.se)

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Gratis nyhetsbrev

Få senaste hälsonyheterna från DOKTORN.com direkt i din inkorg.