Ange ditt sökord

Nyttiga dippsåser för alla smaker!

Nyttiga dippsåser för alla smaker!

Njut av någon av våra goda och spännande dippsåser.

Annons:

Dippsåserna blir ofta godare om de får stå en stund innan de serveras!

Libanesisk zucchiniröra

Ingredienser

  • 500 g zucchini – lättkokad
  • 3 vitlöksklyftor
  • Saften av ½ citron
  • ½ dl olivolja
  • 3 msk färsk finhackad mynta
  • 2 dl sojayougurt

Gör såhär

Zucchini och vitlöksklyftor mixas med stavmixer till mos. Mixa ned övriga ingredienser.

Morotsröra från Bosphoren

Ingredienser

  • ½ kg slantade lättkokta morötter
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja
  • 1 shalottenlök
  • 2 tsk spiskummin
  • 1 tsk gurkmeja
  • ½ citron saften av
  • 1 tsk malen chilipeppar
  • Salt
  • 3 msk olivolja

Gör såhär

Lägg morötter, vitlök och olivolja i en kastrull. Lägg i smörgåspapper i kastrullen och täck med ett lock. Låt sjuda på spisen 20 minuter. Finhacka löken. Tillsätt spiskummin och lök i grytan. Fräs i ca 5 minuter. Mixa allt med en stavmixer och smaka av med salt ,citron, chili och olivolja.

Aubergine och avokadodipp

Ingredienser

  • 1 aubergine
  • 2 avokado
  • 2 msk tahini – sesampasta
  • 3 msk citronsaft
  • Hackad dill och persilja
  • Några droppar tabasco
  • 3 msk olivolja

Gör såhär

Hacka upp och blanda alla ingredienser i en skål.

Fetaostkräm

Ingredienser

  • 150 g äkta fetaost gjord på fårmjölk
  • En halv burk keso
  • 2 msk olivolja
  • 1 kruka basilika ( endast löven)
  • 1 nypa salt
  • 2-3 pressade vitlöksklyftor ( beror på hur stark du vill ha den)

Gör såhär

Kör alla ingredienserna i en mixer alt. mixa ingredienserna med en stavmixer. Slå på oljan lite i sänder så att en slät massa bildas. Låt stå i kylen 1 timma innan servering

Algtapenade

Ingredienser

  • 2 msk blötlagd alger av arame
  • 2 msk blötlagda alger av dulse
  • 1 msk kapris
  • 1 msk hackade oliver
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk tamari sås
  • 1 msk sesamolja

Gör så här

Blötlägg algerna i ca 15 minuter. Koka upp algerna och slå därefter av vattnet. Finhacka algerna då de svalnat. Hacka kapris, oliver och vitlök fint. Lägg i en bunke och blanda ned olja och tamari sås. Häll över i lufttät burk och slå lite olja på toppen . Håller sig ca 10 dagar i kylskåpet.

Örtdipp

Ingredienser

  • 2 dl crème fraiche eller gräddfil
  • 0,5 dl majonnäs
  • 0,5 riven vitlöksklyfta
  • 0,5 dl finhackade blandade örter
  • 0,5 tsk salt

Gör såhär

Blanda ingredienserna i en skål och rör om ordentligt.

Sweet chilidipp

Ingredienser

  • 2 dl crème fraiche
  • 0,5 dl sweet chilisås
  • 0,5 lime, pressad saft

Gör såhär

Blanda ingredienserna i en skål och rör om ordentligt.

Källa: Coop, Anna Skipper

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!