Ange ditt sökord

Mamma Gunillas pizzafisk

Mamma Gunillas pizzafisk

Världens enklaste fiskgratäng med smak av oregano, som för tankarna till pizza.

Annons:

Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.

Använd gärna torskrygg, det är den bästa delen av torskfilén.

Ingredienser

4 port

  • 1 msk olja, gärna med vitlökssmak
  • 2 msk färsk eller 2 tsk torkad oregano
  • 500 g krossade tomater
  • 2 msk kycklingfond, koncentrerad
  • 2 dl laktosfri crème fraiche
  • 400 g torskfilé
  • 125 g riven ost

Till servering

  • 800 g potatis
  • 3 morötter
  • 1 msk olja, gärna med citronsmak
  • ½ msk balsamvinäger

Gör såhär

Sätt ugnen på 225˚. Skala och koka potatisen. Fräs olja och oregano i en kastrull. Tillsätt krossade tomater, kalvfond och crème fraiche och låt koka ca 5 minuter. Skär torskfiléerna i portionsbitar och lägg dem i en ugnsfast form. Häll över tomatblandningen och toppa med riven ost. Tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter. Skala och riv morötterna, blanda med olja och balsamvinäger. Servera fiskgratängen med kokt potatis och morotssallad.

Tips! Zcchini hyvlad med osthyvel blir en fin garnering.

Annons:

Belly Balance grundades år 2011 och drivs av leg. dietister Sofia Antonsson och Jeanette Steijer, båda med ursprung ifrån vården och med många års erfarenhet av att behandla personer med olika typer av IBS. Idag är Belly Balance experter i Sverige inom behandling av IBS och har tagit in den evidensbaserade kostbehandlingen FODMAP i svensk sjukvård. Sofia Antonsson och Jeanette Steijer vill bidra till fler lugna och glada magar genom programmet Magbalans, en online-behandling på 11 steg, där över 85% av alla med IBS och orolig mage blir hjälpta. Belly Balance erbjuder olika prenumerationstjänster och medlemskapet inkluderar praktisk behandling online med filmer/kursmaterial, stöd av chatt med dietister, tillgång till FODMAP-listor och recept samt en unik FODMAP-scanner i mobiltelefonen. Läs mer på https://www.bellybalance.se/bli-medlem/ 

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Välkommen till Doktorn!

Annons:

Vi skänker 2 kr till Prostatacancerfonden för varje ny prenumerant!

Gratis nyhetsbrev – få senaste hälsonyheterna från DOKTORN.com direkt i din inkorg.