Ange ditt sökord

Ljummen potatissallad med pestoyoghurt

Ljummen potatissallad med pestoyoghurt

Fräsch potatissallad med soliga smaker av tomater och pesto.

Annons:

Gott till kallskuret som torkad skinka, salami och mortadella.

Ingredienser

2 portioner

  • 300 g kokt, kall potatis
  • 1/2 rödlök
  • 2 tomater
  • 50 g marinerade soltorkade tomater
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1/2 msk smör
  • 1 krm salt
  • 1/2 krm svartpeppar
  • blandad sallad

Sås:

  • 1 dl matyoghurt
  • 2 msk pesto

Gör så här

Skala och skiva rödlöken tunt. Skär de färska tomaterna i bitar och de marinerade i strimlor. Blanda ihop rödlök och färska och marinerade tomater. Rör ihop såsen. Skala potatisen, skär den i bitar. Skala och skiva vitlöken. Fräs ihop det i smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Blanda potatisen med grönsakerna och salladen.

Ringla över en del av såsen. Servera resten till.

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Välkommen till Doktorn!

Annons: