Ange ditt sökord

Laktovegetarisk lasagne

Laktovegetarisk lasagne

Vem gillar inte lasagne så säg! Just det här receptet är särskilt framtaget för dig som är diabetiker och är dessutom helt vegetarisk.

Annons:

I receptet anges 3 purjolökar och det kanske du tror är fel, men det är det inte. Dock – om purjolökarna är stora kan det räcka med två. Använd även det gröna på purjolöken!

Ingredienser

4 portioner

  • 3 normalstora purjolökar eller 3 gula lökar
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • rapsolja
  • 500 g krossade tomater
  • 1 dl röda linser (kan uteslutas)
  • ½ dl tomatpuré
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 2½ dl matlagningsgrädde
  • 1 tsk salt, svartpeppar
  • 1 msk basilika, färsk eller torkad
  • 9 glutenfria lasagneplattor
  • 500 g keso
  • 2 dl riven ost

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225ºC. Skölj och strimla purjolöken eller skala och grovhacka löken. Finhacka vitlöken. Fräs löken i fett i en gryta. Rör i tomater, tomatpuré, röda linser, buljongtärning, grädde, salt, peppar och basilika. Låt såsen koka upp. Smaka av.
  2. Varva grönsakssås, lasagneplattor och keso i en ugnssäker smord form. Börja och avsluta med sås och strö över den rivna osten. Grädda i ugnen i ca 30 minuter. Servera med råkost och marinerade bönor eller linser.
 
Annons:

Recept hämtat från Diabetesförbundet

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Gratis nyhetsbrev

Få senaste hälsonyheterna från DOKTORN.com direkt i din inkorg.