Ange ditt sökord

Ersätter du fetan med en mager, tärnad ost (3%) blir rätten riktigt smal. Foto: Shutterstock

Ersätter du fetan med en mager, tärnad ost (3%) blir rätten riktigt smal. Foto: Shutterstock

Kycklingragu med tomat och spenat

Här väljer du de alternativ du trivs med fullkornspasta, bulgur eller det nya trendgrynet quinoa som är glutenfritt.

Annons:

Pastan blir snällare mot magen om du kokar den lite mer än al dente. Ersätter du fetan med en mager, tärnad ost (3%) blir rätten riktigt smal och kan då kombineras med en liten förrätt eller dessert.

Ingredienser

  • 400 g kycklingfi lé
  • 1 msk olivolja till stekning
  • 200 g färsk babyspenat
  • eller fryst hackad spenat
  • 150 g fetaost
  • 400 g passerade tomater
  • 2 msk koncentrerad
  • grönsaksbuljong, ev glutenfri
  • 1 dl vatten
  • ev 1–2 krm vitlökspulver

Till servering: nykokt pasta

Gör såhär

Strimla kycklingfilén. Hetta upp olja i en stor tjockbottnad teflonpanna. Bryn kycklingen så att den får lite färg. Salta och peppra under tiden. Slå på tomat, buljong, ev vitlökspulver och vatten. Låt sjuda sakta utan lock ca 12 minuter.

Vänd ner spenaten, smula ner 100 g av fetan och låt puttra ytterligare några minuter. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.

Servera såsen över pastan och smula över den sista fetaosten.

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!