Ange ditt sökord

Kryddig sötpotatissoppa med röda linser

Kryddig sötpotatissoppa med röda linser

Sötpotatis är ett fantastiskt livsmedel med massor av näring och är dessutom bra för magen. Tillsammans med linser, ingefära och andra kryddor blir det en komplett, mättande och magsmart soppa.

Annons:

Det här receptet är särskilt bra för dig som kanske dras med mag- och tarmproblem. 

Ingredienser

4 portioner

  • 1 skalad vitlöksklyfta
  • ½ chilifrukt
  • 800 g sötpotatis
  • 1 dl torkade röda linser
  • 2 msk riven ingefära
  • 2 tsk spiskummin
  • 4 dl kokosmjölk
  • 5 dl grönsaksbuljong (utspädd)
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk svartpeppar

Gör så här

  1. Skala vitlöken, skär vitlök och chili fint. Hetta upp en kastrull med lite olja och fräs vitlök och chili.
  2. Skala och skär sötpotatisen i mindre bitar. Lägg i alla ingredienser i kastrullen, koka upp och låt koka i 15–20 minuter tills sötpotatisen är ordentligt mjuk. Mixa med en mixerstav till en slät soppa. Smaka av med salt och peppar och servera.
Smaklig spis!
Annons:

Receptet är hämtat ur Magsmart mat - mat för en lugnare mage och bättre hälsa (Fitnessförlaget) av David Jonsson.

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Gratis nyhetsbrev

Få senaste hälsonyheterna från DOKTORN.com direkt i din inkorg.