Ange ditt sökord

Den här vegetariska pastan blir krämigt god med crème fraiche. Foto: Shutterstock

Den här vegetariska pastan blir krämigt god med crème fraiche. Foto: Shutterstock

Krämig grönsakspasta

Pasta är tacksamt att tillaga för att man kan lägga i det man har hemma och tycker om. Just det här receptet är helt vegetariskt och får en extra krämig touch med crème fraiche. 

Annons:

Receptet avser 4 portioner och har en tillagningstid på cirka 20 minuter.

Ingredienser

  • 300-400 g pastapennor
  • vatten
  • salt
  • 1/2-1 dl grönsaksbuljong
  • 1 dl crème fraiche
  • 1/2-1 zucchini
  • 275 g broccolibuketter
  • 1 msk olja
  • 1 paprika
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och tillsätt lite buljong samt crème fraîche. Blanda väl så att pastan blir lätt krämig. Halvera zucchinin längs med och skär halvcentimetertjocka halvmånar. Fräs dem lätt tillsammans med broccolin. Skär paprikan i bitar och lägg ner i stekpannan. Krydda med salt och peppar. Tillsätt eventuellt ett par matskedar vatten och låt puttra mycket kort tid under lock.

Lägg först upp en portion pasta på tallriken, lägg sedan på grönsaksfräset.

 
Annons:

Källor:

Icakuriren

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Gratis nyhetsbrev

Få senaste hälsonyheterna från DOKTORN.com direkt i din inkorg.