Ange ditt sökord

De flesta som utesluter något ur sin kost gör det på grund av hälsoskäl, bara en femtedel gör det av klimatskäl. Foto: Shutterstock

De flesta som utesluter något ur sin kost gör det på grund av hälsoskäl, bara en femtedel gör det av klimatskäl. Foto: Shutterstock

Klimatet spelar liten roll för svenskarnas matvanor

Det talas mycket och ofta om klimatet och vad vi kan – och behöver – göra för att rädda vår planet. I valet av matvaror är det däremot bara drygt varannan svensk som handlar med klimatet i åtanke.

Annons:

Det visar en undersökning som Sifo gjort på uppdrag av WW ViktVäktarna.

7 av 10 har inga matrestriktioner 

Det råder en stor hälso- och hållbarhetstrend, men trots det väljer majoriteten (69 procent) av svenskarna att inte ha några restriktioner kring sina matvanor. Av männen svarar 73 procent att de inte utesluter något ur sin kost och bland kvinnorna är siffran 64 procent. 

Uteslutande av kött har annars varit en fråga som har varit uppe för diskussion vid ett flertal tillfällen, dels för köttets påverkan på vår hälsa, dels för dess påverkan för klimatet.

Fläskkött vanligast att utesluta 

Karin Nileskog, kostexpert på WW ViktVäktarna, säger att de flesta vill och bör äta vanlig mat utan vare sig restriktioner och skuldbeläggning, men poängterar ändå att både miljön och hälsan skulle tjäna på en begränsning av köttintaget. 

Bland de som väljer bort något är det vanligast att utesluta fläskkött, vilket en av tio personer (10 procent) gör. Nötkött, viltkött och fågel utesluts av 8, 7 respektive 6 procent. 

Hälsoskäl vanligaste orsaken till särskilda matvanor

Det är däremot inte klimatet som är den största anledningen till att dessa personer väljer att utesluta något ur sin kost. 72 procent gör det av hälsomässiga skäl och 23 procent gör det med djuren i åtanke. Bara en femtedel (20 procent) gör det med hänsyn till miljön, vilket är lika många som svarar att de utesluter viss mat på grund av smakmässiga skäl. 

I samma undersökning undersöks också hur stor hänsyn svenskarna tar till en matprodukts klimatpåverkan vid själva inköpet. Då svarar ungefär varannan svensk (56 procent) att ingen hänsyn alls eller inte så stor hänsyn tas till klimatet när de handlar mat. 

Annons:

Källor:

WW ViktVäktarna

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Sarkopeni (muskelförtvining) – gör test för att se om du är drabbad!
9 juni, 2020 Mat & Vitaminer

Sarkopeni (muskelförtvining) – gör test för att se om du är drabbad!

Att musklerna bryts ned och förlorar sin funktion är en...

Tips: Effektiv och skön träning med rätt redskap
8 juni, 2020 Bättre liv

Tips: Effektiv och skön träning med rätt redskap

Träning, kost och allmänt välbefinnande ligger mig varm...

Risotto med pumpa, chèvre och tranbär
19 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Risotto med pumpa, chèvre och tranbär

Supersmarrig risotto med sötsalt smak....

Annons:
Recept för lyckad ledighet
1 juli, 2020 Bättre liv

Recept för lyckad ledighet

De flesta av oss ser fram emot en skön ledighet under s...

Näringswiki lanseras – informationssida om näringsämnen i kost och tillskott
25 juni, 2020 Mat & Vitaminer

Näringswiki lanseras – informationssida om näringsämnen i kost och tillskott

Branschorganisationen Svensk Egenvård har skapat en ny ...

Quinoaburgare med coleslaw
10 juni, 2020 Mat & Vitaminer

Quinoaburgare med coleslaw

Den somrigaste hamburgaren är vegetarisk, här i sällska...

Annons:
”Digital sömnhjälp förändrade mitt liv”

”Digital sömnhjälp förändrade mitt liv”

I dagens 24-timmars samhälle är det inte konstigt att m...

Lyxig potatissallad med tryffel
4 juni, 2020 Mat & Vitaminer

Lyxig potatissallad med tryffel

Vad sägs om en enkel men lyxig potatissallad med bönor ...

Halloumiwrap med ajvar
28 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Halloumiwrap med ajvar

Somrig måltid i form av en wrap. Ajvar relish är en rör...

Ljummen rotfruktssallad med chèvre
14 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Ljummen rotfruktssallad med chèvre

När det är sommar vill man gärna äta något lätt och frä...

Annons:
Ugnspannkaka med grönkål
7 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Ugnspannkaka med grönkål

Ugnspannkaka är en god och enkel vardagsrätt, här i ny ...

Träning och kost viktigt för ett hälsosamt åldrande
5 maj, 2020 Kvinnans hälsa

Träning och kost viktigt för ett hälsosamt åldrande

För att bibehålla sin styrka och rörlighetsförmåga bör ...

Tofu- och grönsaksplättar med sweet chilisås
21 april, 2020 Mat & Vitaminer

Tofu- och grönsaksplättar med sweet chilisås

Tofu är ett vegetariskt alternativ som fungerar bra för...

Annons:
Sanna Brådings veganska receptfavoriter
17 april, 2020 Mat & Vitaminer

Sanna Brådings veganska receptfavoriter

I sin nya kokbok delar Sanna Bråding med sig av sina ve...

Medicinhistoria: Tuberkelbacillen och Robert Koch
17 april, 2020 Bättre liv

Medicinhistoria: Tuberkelbacillen och Robert Koch

Tuberkulos (tbc) är en av de vanligaste infektionssjukd...

Glutenfria lussebullar
16 april, 2020 Mat & Vitaminer

Glutenfria lussebullar

Härliga lussebullar för dig som är glutenintolerant.  ...

Digital vård här för att stanna – men vad är det?
15 april, 2020 Bättre liv

Digital vård här för att stanna – men vad är det?

Nätläkare, e-hälsa, digital vård – kärt barn har många ...

Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Hej och välkommen till DOKTORN.com

Vi kan nu stolt presentera flera nyheter på sajten. Vi vet att du kommer att känna igen DOKTORN samtidigt som nyheterna ger dig ännu fler möjligheter. Vill du läsa mer om vad nyheterna innebär gör du det på doktorn.com/faq