Ange ditt sökord

Himmelskt goda kärleksmums att baka till någon du tycker om. Går även att göra gluten- och laktosfria. Foto: Shutterstock

Himmelskt goda kärleksmums att baka till någon du tycker om. Går även att göra gluten- och laktosfria. Foto: Shutterstock

Kärleksmums

Kärleksmums, chokladrutor, mockarutor, kalla det vad du vill – försvinnande gott är det hur om helst! Det här receptet går även att göra fritt från gluten, laktos och mjölkprotein.

Annons:

Det här är ett uppskattat fikabröd, som med fördel bakas i långpanna. Ett lager glasyr och kokos på toppen fulländar det hela.

Det bli cirka 30 bitar, beroende på hur stora rutor du skär.

Ingredienser

Kaka

4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar 240 g)

2 tsk bakpulver

4 msk kakao

2 dl starkt kaffe eller vatten

200 g smör eller margarin

5 ägg

4 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

Glasyr

3 1/2 dl florsocker

2 msk kakao

60 g smör eller margarin (60 g motsvarar 4 msk)

2 – 3 msk kallt starkt kaffe

Garnering

ca 2 dl riven kokos

Gör så här 

Sätt ugnen på 200˚C. Smörj eller lägg ett bakplåtspapper i en långpanna 30×40 cm (för 30 bitar). 

Kaka: Blanda mjöl, bakpulver och kakao. Koka upp vätskan i en kastrull. Skär matfettet i mindre bitar lägg det i kastrullen för att smälta. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten och rör om. Vänd ner matfettsblandningen och blanda om väl. Häll smeten i långpannan. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt kakan kallna i långpannan.

Glasyr: Sikta florsocker och kakao i en bunke. Smält matfettet och blanda ner kaffet. Rör ner det i sockerblandningen och rör glasyren slät. Bred glasyren på kakan.
Garnering: Strö på kokos. Skär kakan i bitar.

Servera som de är eller tillsammans med en kula vaniljglass eller en klick grädde.  

För alla: Innehåller ägg. Gör laktosfri genom att använda laktosfritt matfett. Gör mjölkproteinfri genom att använda mjölkproteinfritt matfett. För glutenfri kärleksmums, använd glutenfri mjölkmix.

Annons:

Källor:

ICA.se

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Gratis nyhetsbrev

Få senaste hälsonyheterna från DOKTORN.com direkt i din inkorg.