Halloumibiffar

Halloumibiffar

Textstorlek Textstorlek Mindre Större

Halloumibiffar – enkelt, smakrikt och nyttigt. Därtill är det vegetarisk.

En rätt som gör vardagsmiddagen lite roligare. 

Ingredienser

4 personer

  • 1 zucchini
  • 2 morötter
  • 200 g halloumi
  • 1 ägg
  • ½ dl olivolja eller rapsolja

Till servering

  • kokt couscous
  • färsk spenat
  • turkisk yoghurt

Gör så här

  1. Skölj zucchinin och skala morötterna.
  2. Riv halloumin och zucchinin på grovt rivjärn. Riv morötterna fint.
  3. Blanda grönsakerna och osten med ägg i en bunke tills det blir jämnt och fint.
  4. Forma 4 biffar av smeten.
  5. Stek halloumibiffarna runt om i olja på medelvärme i cirka 10 minuter. De ska få färg och bli genomvarma.
  6. Servera gärna med couscous, färsk spenat och ringla över turkisk yoghurt.
 

Veckans fråga

Dricker du så kallade energidrycker?

Nyhetsbrev

E-postadress