Ange ditt sökord

Foto: Ulrika Pousette

Foto: Ulrika Pousette

Grön wrap med hummus

Fyll wrapsen med det du har hemma. Rester är bra, till exempel från rotfruktspytt. Mathavre är också gott att fylla med. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.

Annons:

Hummus kan du gärna göra en större sats av och spara i kylen. Det är gott som dipp eller på smörgåsen. 

Ingredienser

4 st

  • 1 tetra kikärter à 380 g
  • 3 msk olivolja
  • 2 msk tahini (sesamfröpasta)
  • 1⁄2 msk citronsaft
  • 2 tsk koncentrerad vitlöksolja
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 70 g färsk spenat
  • 125 g fryst broccoli
  • några skivor lagrad ost
  • salt
  • nymalen svartpeppar
  • 4 tortillabröd, t.ex. dinkel- eller majs

Gör så här

  1. Häll av och skölj kikärterna och mixa dem tillsammans med olivolja. Tillsätt vitlöksolja, tahini, citronsaft och spiskummin. Smaka av med salt och peppar.
  2. Skölj spenaten. Tina broccolin och skär den i små bitar.
  3. Fördela spenat, broccoli och hummus på tortillabröden. Lägg eventuellt på rotsaker eller mathavre. Toppa med några skivor lagrad ost och vik ihop.

Receptet hämtat ur boken “Lugn mage med grön mat : för dig med IBS” (Bonnier Fakta) av Sofia Antonsson, foto av Ulrika Pousette.
Annons:

Belly Balance grundades år 2011 och drivs av leg. dietister Sofia Antonsson och Jeanette Steijer, båda med ursprung ifrån vården och med många års erfarenhet av att behandla personer med olika typer av IBS. Idag är Belly Balance experter i Sverige inom behandling av IBS och har tagit in den evidensbaserade kostbehandlingen FODMAP i svensk sjukvård. Sofia Antonsson och Jeanette Steijer vill bidra till fler lugna och glada magar genom programmet Magbalans, en online-behandling på 11 steg, där över 85% av alla med IBS och orolig mage blir hjälpta. Belly Balance erbjuder olika prenumerationstjänster och medlemskapet inkluderar praktisk behandling online med filmer/kursmaterial, stöd av chatt med dietister, tillgång till FODMAP-listor och recept samt en unik FODMAP-scanner i mobiltelefonen. Läs mer på https://www.bellybalance.se/bli-medlem/ 

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Gratis nyhetsbrev

Få senaste hälsonyheterna från DOKTORN.com direkt i din inkorg.