Ange ditt sökord

Glutenfria pepparkakor

Glutenfria pepparkakor

Knapriga och ljuvligt goda pepparkakor! Ett perfekt recept för de med känsliga magar.

Annons:

Gör degen dagen innan gräddningen och låt den stå kyld. 

Ingredienser

Portioner:  60 st

  • 50 g smör
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 tsk malen ingefära
  • 1 tsk malda kryddnejlikor
  • 1/2 dl ljus sirap
  • 1/2 dl socker
  • 1 ägg
  • 4/5 tsk bikarbonat
  • 3 1/2 dl fint glutenfritt mjöl

Gör såhär

Lägg matfett och kryddor i en skål. Koka upp sirap och socker. Häll det över fett och kryddor och rör massan kall. Rör i ägget. Blanda bikarbonat och glutenfritt mjöl. Arbeta in blandningen till en deg. Låt vila svalt över natten.

Arbeta degen smidig och tillsätt eventuellt mera glutenfritt mjöl. Kavla ut den, inte alltför tunt, på en arbetsbänk eventuellt beströdd med glutenfritt mjöl. Ta ut kakor med mått och lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen i 200°C, ca 5 min.

Annons:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Gratis nyhetsbrev

Få senaste hälsonyheterna från DOKTORN.com direkt i din inkorg.