Lingonen bryter av på ett välsmakande vis.
Ingredienser
- 2 ägg
- 50 g smör smält
- Vanilinsocker riven vaniljstång ca ½ tsk
- 2 ½ dl sojamjöl
- 0,25 dl fiberhusk
- 5 tsk pepparkakskrydda
- 1 tsk bakpulver
- 1 ½ dl lingon
- 1 ½ dl lättfil
- (½ dl honung för den som önskar kakan lite söt)
Gör så här
175 grader i ca 25-30 minuter. Vispa ägg och vanilinsockeret, poröst tillsätt alla torra ingredienser rör runt sist i med smöret och lingonen. Pensla en form med resterna av smöret som smältes och pudra med cocosflingor.
Serveras gärna med en klick lingonröra med kesella naturella lingon. Låt väl smaka!
