Ange ditt sökord

Gluten- och laktosfria semlor

Gluten- och laktosfria semlor

Det här receptet är särskilt anpassat för dig som är gluten- och laktosintolerant. Det är härligt att alla kan få njuta av en semla eller två på Fettisdagen.

Annons:

Vill du går det även att göra semlorna mjölkfria genom att byta till mjölkfritt margarin, soja- eller havremjölk samt vispbar soja- eller havregrädde.

Ingredienser

Cirka till 12 st semlor

Deg:

  • 75 g laktosfritt smör
  • 3 dl laktosfri mjölk
  • 1 msk socker
  • 1 paket jäst
  • 1 ägg
  • 400 g glutenfri mix

Tillsätt sedan:

  • 50 g laktosfritt smör
  • 3/4 dl strösocker
  • 1,5 tsk stött kardemumma

Fyllning:

  • Laktosfri grädde
  • Mandelmassa
  • Florsocker

Gör såhär

Smält smöret, häll i mjölken till fingervarmt, smula i jästen. Tillsätt övriga degingredienser och arbeta samman ordentligt i hushållsmaskin. Låt jäsa 50 min. Rör samman smör, socker och kardemumma och häll blandningen i degsmeten. Arbeta samman på nytt. Häll degen i en spritspåse och spritsa ut bullar på en bakplåtspappersklädd plåt. Låt jäsa 30 min och grädda sedan på 225 grader 12-15 min.

Vispa den laktosfria grädden utan socker och servera med mandelmassa och florsocker efter smak.

Annons:

Källor:

Källa: Svenska Celiakiungdomsförbundet (SCUF). 

Läs även

Risotto med pumpa, chèvre och tranbär
19 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Risotto med pumpa, chèvre och tranbär

Supersmarrig risotto med sötsalt smak....

Ljummen rotfruktssallad med chèvre
14 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Ljummen rotfruktssallad med chèvre

När det är sommar vill man gärna äta något lätt och frä...

Ugnspannkaka med grönkål
6 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Ugnspannkaka med grönkål

Ugnspannkaka är en god och enkel vardagsrätt, här i ny ...

Annons:
Raw bars
28 april, 2020 Mat & Vitaminer

Raw bars

Lägg ner i väskan och plocka fram när energinivåerna sj...

Citron- och ingefärslax med ljummen krispig sallad
21 april, 2020 Mat & Vitaminer

Citron- och ingefärslax med ljummen krispig sallad

Lax är minst sagt en favorit både hos stora och små. Re...

Tofu- och grönsaksplättar med sweet chilisås
3 april, 2020 Mat & Vitaminer

Tofu- och grönsaksplättar med sweet chilisås

Tofu är ett vegetariskt alternativ som fungerar bra för...

Annons:
Hawaii poke bowl
27 mars, 2020 Mat & Vitaminer

Hawaii poke bowl

En fräsch rätt som alla i familjen kan hjälpa till att ...

Pasta med tre sorters pesto
19 mars, 2020 Mat & Vitaminer

Pasta med tre sorters pesto

Pesto är enkla pastasåser att ha på lager. Bara att ...

Vegetarisk Shish kebab med quinoasallad
13 mars, 2020 Mat & Vitaminer

Vegetarisk Shish kebab med quinoasallad

Dessa vegetariska spett är den perfekta bjudrätten som ...

Ugnsbakad lax med saffran och apelsin
6 mars, 2020

Ugnsbakad lax med saffran och apelsin

Färgglad lax med färgglatt ris som både ser fint ut och...

Annons:
Quornfärssås med zucchinipasta
28 februari, 2020 Mat & Vitaminer

Quornfärssås med zucchinipasta

Vill du få barnen att äta mer vegetariskt är det här en...

Semla för känsliga magar
24 februari, 2020 Mat & Vitaminer

Semla för känsliga magar

Semla, hetvägg, fastlagsbulle eller fettisdagsbulle. Kä...

Pasta carbonara
5 februari, 2020 Mat & Vitaminer

Pasta carbonara

Klassisk pastarätt som går att göra lite som man vill. ...

Annons:
Lövbiffsrullader med mozzarella och tomat
31 januari, 2020 Mat & Vitaminer

Lövbiffsrullader med mozzarella och tomat

Underbart god rätt med italienska smaker. Receptet pres...

Krämig rotsellerisoppa
24 januari, 2020 Mat & Vitaminer

Krämig rotsellerisoppa

När det är kyligt utomhus är det extra gott att laga ti...

Kyckling i ugn
17 januari, 2020 Mat & Vitaminer

Kyckling i ugn

Vardagsrätt som sköter sig själv i ugnen och med milda ...

Grönkålssoppa
18 december, 2019 Mat & Vitaminer

Grönkålssoppa

Har du grönkål kvar från julen? Passa då på att göra de...

Annons:

Coronapandemin: Upplever du att allmänheten fortfarande följer myndigheternas rekommendationer?

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Hej och välkommen till DOKTORN.com

Vi kan nu stolt presentera flera nyheter på sajten. Vi vet att du kommer att känna igen DOKTORN samtidigt som nyheterna ger dig ännu fler möjligheter. Vill du läsa mer om vad nyheterna innebär gör du det på doktorn.com/faq