Bakad potatis med tre röror

Bakad potatis med tre röror

Textstorlek Textstorlek Mindre Större

Publicerad: 2020-02-13
Uppdaterad: 2020-02-14
Författare: Redaktionen

En enkel och god lättare middag eller lunch. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.

En potatis tar ca 10 minuter att baka på full effekt i mikron. I en vanlig ugn blir ytan krispigare, det tar ca 60 minuter i 225˚. Picka potatisen med en gaffel innan du stoppar in den i ugnen.

Ingredienser


Portioner: 4 st


Kycklingröra

  • 2 stekta kycklingfiléer
  • 0,5 dl purjolök gröna delen
  • 1 röd paprika
  • 2 dl laktosfri gräddfil
  • 3 msk majonnäs
  • 2 tsk curry
  • 1 liten burk majs à 150 g
  • salt och svartpeppar


Tonfiskröra

  • 1 tomat
  • 2 msk kapris
  • 12 urkärnade svarta oliver
  • 2 msk majonäs
  • 1,5 dl laktosfri crème fraiche
  • 1 burk tonfisk i vatten, à 200 g
  • salt och svartpeppar


Skagenröra

  • 300 g skalade räkor
  • 1 burk stenbitsrom, à 80 g
  • 1,5 dl laktosfri crème fraiche
  • 3 msk majonnäs
  • 2 msk hackad dill, färsk eller fryst
  • 1 msk citronsaft
salt och svartpeppar


Gör så här

Kycklingröra: Skär kycklingfiléerna i små bitar. Finhacka purjolök och paprika. Blanda alla ingredienserna och smaka av med salt och peppar.


Tonfiskröra: Kärna ur tomaten. Finhacka tomat, kapris och oliver. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.


Skagenröra: Skär räkorna i mindre bitar. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.


--

Receptet hämtat ur boken "Lugn mage med grön mat : för dig med IBS" (Bonnier Fakta) av Sofia Antonsson, foto av Ulrika Pousette.
 

Veckans fråga

Röker eller snusar du?

Nyhetsbrev

E-postadress