Apelsinsallad med granatäpple

Apelsinsallad med granatäpple

Textstorlek Textstorlek Mindre Större

Publicerad: 2019-12-18
Författare: Redaktionen

Världens snabbaste och fräschaste dessert som passar utmärkt för att bryta av den tunga julmaten.

Det enklaste sättet att ta ut kärnorna ur granatäpplet är att fylla en bunke med vatten och bryta sönder äpplet under vattnet. Kärnorna flyter upp till ytan och du slipper rött stänk i hela köket. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance.

Ingredienser

4 portioner

  • 4 apelsiner, gärna både vanliga och blodapelsiner
  • 2 dl granatäppelkärnor
  • 4 msk lönnsirap
  • 2 tsk malen kanel
  • några blad färsk mynta

Gör så här

  1. Skär bort skalet och hinnorna på apelsinerna. Skär dem i skivor och lägg upp på tallrikar eller ett stort fat. Strö över granatäppelkärnor. Ringla över lönnsirap och pudra på önskad mängd kanel. Garnera med färsk mynta.
  2. Servera apelsinsalladen som den är eller med en kula laktosfri vaniljglass.

--

Receptet hämtat ur boken "Lugn mage med grön mat : för dig med IBS" (Bonnier Fakta) av Sofia Antonsson, foto av Ulrika Pousette.
 

Veckans fråga

Har du pollenallergi?

Nyhetsbrev

E-postadress