Ange ditt sökord

Äpple- och kokosplättar med kanel och blåbär

Äpple- och kokosplättar med kanel och blåbär

Tänk att det går att vara så kreativ med något så traditionellt som plättar. Med en smak av både kanel och kokos blir de här plättarna en smakexplosion i munnen, mums!

Annons:

Receptet är hämtat ur boken Ärlig mat (Massolit förlag) skriven av kostrådgivaren Ulrika Hoffers. Matrecepten i boken är baserade på rena, enkla och lättillgängliga råvaror som innehåller allt som kroppen behöver för att må bra. Maten är enkel att laga och fri från mjölk, gluten och vitt socker. 

Ingredienser

14-16 stycken

  • 1 äpple
  • 2 dl havremjölk
  • 2 ägg
  • 1 dl havremjöl (mixade havregryn)
  • ½ dl riven kokos
  • 1 tsk fiberhusk
  • 1 tsk kanel
  • kokosolja att steka i

Till servering

  • Blåbär och eventuellt en klick kokosgrädde. Möjligen ett par droppar honung för extra sötma

Gör såhär

Riv äpplet grovt (med skalet kvar). Vispa ihop alla ingredienser till plättarna. Stek helst i plättlagg som du smörjer med kokosolja.

Servera med blåbär och eventuellt lite kokosgrädde. Vill du ha mer sötma toppar du med ett par droppar flytande honung.

Annons:

Källor:

Ärlig mat (Massolit förlag) av Ulrika Hoffers

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Gratis nyhetsbrev

Få senaste hälsonyheterna från DOKTORN.com direkt i din inkorg.