Ange ditt sökord

Äggröra med avokado och grön drink

Äggröra med avokado och grön drink

Dagens första mål ska man inte slarva med. Ge dig själv en bra start på dagen med en stadig frukost som gör dig pigg och håller dig mätt.

Annons:

Äggröra

  • 2 ägg
  • ½ avokado
  • Salt och peppar

Grön drink

  • Cirka 100 g fryst mango
  • 1-2 nävar babyspenat (eller fryst spenat)
  • Cirka 2 tsk färsk riven ingefära 
  • chiliflakes
 

Gör så här

  1. Vispa upp äggen lite lätt med en nypa salt och peppar och stek på låg värme under omrörning.
  2. Lägg fryst mango i mixern och fyll på med uppvärmt vatten så det täcker mangon.
  3. Mixa mangon tillsammans med spenat, ingefära och chiliflakes. Späd eventuellt med mer vatten och du vill ha lösare konsistens.
  4. Skiva upp avokadon och servera tillsammans med äggröran.
 
Annons:

Recept från Eat Clean - mer näring och mindre skräp i maten (Massolit förlag) av Kristina Andersson

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Genom åren har experterna besvarat över 8 000 frågor, så chansen är stor att du hittar redan besvarade frågor inom det du undrar över.

Välkommen till Doktorn!

Annons: