Kvinna 52 skriver: Jag är en typisk “jojo-bantare” i mina bästa år och har nu läst en del om lågkolhydratkost. Har prövat vid ett tidigare tillfälle (Atkinskost) men till slut blev jag nästan äcklad av allt köttätande. Har också en tanke om att inte äta så mycket kött, speciellt inte rött kött och griskött, då jag har Artros i leder och tror att det blir sämre av en massa köttätande. Kan man äta lågkolhydratkost om man är vegetarian?
Kan vegetarian äta lågkolhydratkost?
Annika Dahlqvist svarar:
Vid LCHF-kost (lite kolhydrater – mycket fett) ersätter man inte kolhydratenergin med kött, utan med naturligt fett – dvs smör och köttfett, och även naturligt vegetabiliskt fett. Däremot äter vi inte industrifett som margarin och omega-6-oljor (t.ex. majsolja och solrosolja). Fett innehåller dubbelt så mycket energi per viktenhet som kolhydrater och protein, så fettmängden blir bara hälften med samma energiinnehåll.
Laktovegetarianer kan äta LCHF, men urvalet av födoämnen blir mindre. De kan äta bönor och linser i stället för kött, men kolhydratmängden blir något större.
Den här frågan handlar om:
Liknande frågor
Känner mig nere – äta D-vitamin?
Hejsan! Jag känner mig nere och har gjort det under en längre tid nu, ungefär sedan det blev mörkt på eftermiddagarna. Jag har funderat på att börja ta D-vitamin men har hört att det inte hjälper om man inte börjar i tid. När är det bra tid att börja äta det? Vad är dina bästa tips?
När ska jag börja med vitaminer för att behålla energin?
Framåt hösten och vintern brukar jag tappa mycket av sommarens energi och all D-vitamin man samlar på sig. När bör jag fylla på med vitaminer för att undvika min årliga energisvacka?
Kosttillskott för att inte bli sjuk?
Inför våren och sommaren vill jag gärna komma i form ordentligt. Jag tränar mycket men tvingas ofta pausa då jag lätt blir förkyld i korta perioder. Har du något tips på hur jag klan boosta min träning så jag slipper ta dessa pauser? Borde jag ta något typ av kosttillskott?
